siokamoさんが投稿した麺屋 誉(埼玉/川越)の口コミ詳細

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麺屋 誉川越、本川越/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2023/08 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

実質本位なお店


以前より知っていたのですが、中々伺えるチャンスがなく、やっと食べれました。

味噌、麻辣味噌、坦々麺と食べましたが、どれも大変美味しく頂きました。

麺、チャーシューは勿論の事、全て味が濃いだけでなく、辛さや、痺れ、動物性のコクも満点で、どれも味わい深いです。きっと、あれ以上濃くするとショッパくなる、ギリギリのラインで調整してるのではないでしょうか。

正直、流行りのラーメンにある、見た目の美しさや、オシャレ感は無いと思いますが、店主さんが作りたいモノを作る、出したいモノを出すという【実質本位なお店】だと感じました。

店主の方は勿論、若い男性の方【息子さん?】の接客もテキパキと素晴らしく、また伺いたいと思いました。

2023/08/27 更新

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