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感動レベルの信州蕎麦を。
2018/08訪問
1回
土鍋入り鶏煮込みそば 初来店。 悩みに悩んだメニューの中から、こちらの代表的なメニューを選択。 土鍋入りの提供のため、あつあつ。 ふーふーしながら食べましたけど、 ほんとにいいお味。 鶏の旨味が濃厚。 かといって、嫌な臭みがないので、 さっぱり感も感じながらすすれます。 なにより、一緒に煮込まれている 鶏肉がボロボロとお口で崩れて あー、たまらない。 やっぱり、中華料理。 ラーメンとは一線を画してきやがる。 コスパも素晴らしい。
2023/03訪問
1回
ミルフィーユの王道を寄り道したいなら、もうここでいいんじゃない？
2023/05訪問
1回
チャーシューメン。 長岡生姜醤油の有名店ですよね。 なんとなく、周りの人が言うには、本店が1番うまいと聞いていたので、少し足を伸ばして本店へ。 いまや当たり前になった食券機の前精算。 いやいやいや、ラーメンが600円って。 いつの時代？ てか、逆に心配になる。 この価格設定だと、ぜんぜんチャーシューメン頼めちゃうから、チャーシューメンのボタンをぽちと。 営業開始直後というのもあって、ちょっと着丼までは時間かかってるかな。 よく言わば、丁寧か。 スープは醤油のきりっとした味わいが印象的。 個人的には、生姜はそこまで感じず。 味醂類の甘味も感じず。 とにかく、いさぎよい醤油のラーメンって印象。 とは言え、クセになりそうだし、他店とはやっぱり違う。 とにかく、このコスパでこの完成度なら、 朝から並ぶのもうなずけるかな。
2023/04訪問
1回
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絶品‼︎にしん蕎麦に舌鼓を打ちまくれ‼︎ 手打蕎麦わくり 蕎麦三昧 2,700円税抜 中津川市にて食べログ百名店に選出される 蕎麦屋がある。 その店は、中津川の情緒ある街中に構えながら 一見カフェかと見紛うばかりの様相だ。 開店時刻を迎え、店内に足を踏み入れると 今度はラーメン屋と言わんばかりに 一直線にカウンターが並んでいた。 遠出となることから 事前準備に時間を費やした。 どうしてもと、心を揺さぶられた 蕎麦三昧をオーダーした。 ワクワクする気持ちを抑えて待つ間 女性の店員さんが会話を持ちかけてくれる。 この日は宿場である馬籠宿を 先に訪れていたから、その話をした。 そうしている間に 蕎麦三昧は一品ずつ、 そしてタイミングよく運ばれてくる。 カウンターだからこそ 実現できるタイミングだ。 蕎麦三昧… そばがき ざるそば にしん蕎麦 水あずき 蕎麦は細めであって 十分にコシもある。 蕎麦の滋味深い味も 噛んでいれば仄かに感じ始める。 美味しい蕎麦だ。 特筆すべきは にしん蕎麦にある。 身欠きにしんの調理は簡単ではないとよく聞く。 しかし、こちらのにしん蕎麦は にしんの味付けと蕎麦つゆのバランスが とても素晴らしい。 柔く炊かれたにしんの甘みを いただいて蕎麦つゆが完成している。 最後の一滴を残すのも惜しい。 さらに 最後の水あずきも なかなかに唸る一品だ。 また来よう。 そう思う良店だ。 【個人的評価】銅賞