この口コミは、サラマンダーは2個までさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
長岡煮干し系で追随許さじ。口が煮干しなら、もうここでいいんじゃない?
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建物とりわすれの、許してね。
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かすかにぼけてるの、許してね。
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ちゃーしゅーに身を捧げた豚たち、許してね。
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後回しのきくらげ、許してね。
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ごっつぁんです!
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2023/05/14 更新
こんにちは、サラマンダーは2個までです。
ふぃーるどおぶびゅーくらいに、
突然が過ぎるのですが、
口が煮干しになることないですか?
それは、
朝起きたら、
「なぬっっぬっ、口が尖って、かぴってるぅぅ!」
ということではなくて、
煮干し系スープをがぶりと飲み干したい。
そんな、魚の怨念にも憑かれそうな
母なる海に抱かれ感じる、欲求。
ないですか?
いや、あるんです。
ということで、
長岡市は、長岡インターから車で8分。
にぼし中華廣はしさんへお邪魔しました。
言わずと知れた長岡煮干し系の人気店。
休日は、
ラーメンを待つ人の行列のみならず、
駐車を待つ車の列すらできてしまう。
まさに、他の追随を許さない。
長岡煮干し系の先駆者にして、王者。
店から漂うは、
スープ臭に紛れた、そんな風格。
この日のorderは、中華そばちゃーしゅー。
待ちきれないけど、待ちました。
さー、さー、
10分ほどで着丼。
さー、スープ。
ガツンと煮干しが効いてる割に、サラッともしてる。
個人的にどまんなか。うんまい。
旨味と甘味。
そう、甘味が味の軸に存在する。
しかし、飽きない。
嫌味じゃない。
そこが、こちらのスープの魔法。
麺のとぅるとぅる。
チャーシューのコク。
スープのごっくん。
豚と魚。
「あんたら、手つなげたんかいなぁ?」
気づいてたら、叫んでしまっていた。
放心状態に近づくラストスパート。
気絶寸前クライマックス。
あぁー
うめぇ。
満足感はんぱない。
安定感しかない。
もう、廣はしand煮干し感謝祭、開催しようかな。
そのくらいhard cry。
ごちそうさまでした!