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『濃厚魚介つけ麺＋特選全部乗せ味玉バージョン』
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スープ
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スープ②
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麺
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麺②
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麺リフトアップ
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幻の豚TOKYO X4調理
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チャーシューお品書き
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バラ
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肩ロース
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内モモ
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モモ
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内モモ
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味玉
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味玉②
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メンマ
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山椒ブレンダー
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スープ割り
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ご馳走様でした
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外観①
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外観②
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外観③
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外観④
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外観⑤
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外観⑥
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外観⑦
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カウンター
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券売機
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
小田急線急行松戸駅東口から徒歩5分
10:30-売切れ次第終了
【定休日】水曜日
【並び】
※WebサイトOMAKASEにて予約。
または当日の場合朝８時に店舗に来てキャンセルが出るか枠が余っている場合はその時間に予約。
予約が埋まっている場合は入れません。
２号店の富田食堂を案内されます。
キャンセル料あり。
※Twitterでも枠の空きの告知あり。
【店内】
富田店主１名
アシスタント３名
カウンター9席
水はスタッフが随時注いでくれる。
食券制
【注文】
『濃厚魚介豚骨つけ麺 中盛り＋特選全部乗せ味玉バージョン』 2600円
【総評】
たまたま平日にOMAKASEを開いたら朝一の10:30が空いてる！！笑
即予約したら取れました笑
いやぁいきたかったんすわー笑
あっ日本一のラーメン屋湯河原の飯田商店もこの予約サイトで予約しないと食べれません。
あとは上にも記述した通り枠が空いてれば上記の方法で食べれます。
Twitterでも告知するのでフォローしてもいいかも。
さっそく千葉県の松戸に向かう。
10:15分頃到着すると予約のお客様が１名並んでいた。
並びがないので写真を撮りまくる笑
待っていると店員さんが食券を買うように案内。
いやー特選つけ麺2600円、、、
まぁまぁ今日くらい奮発しなくては笑
そもそももうラーメン2000円時代突入してますしねー。
10:40分頃準備ができたのか店内へ。
高級日本料理屋に来たみたいな内観。
上には数々のラーメンのトロフィーなどが飾られている。
有名な富田店主が中央で盛り付けなどしてる。
雰囲気的には喋れる雰囲気ではないが常連さんがいて富田店主がバッティングセンターで80kmで打ちまくって筋肉痛になった話などして面白かった。笑
その途端に店内和やかになった笑
待つこと10分くらいで特選のチャーシューが置かれスタッフからチャーシューの特徴などのアナウンスがある。
そのあとに味玉が来て、つけ汁、麺の順にお盆に置かれる。
まずは麺だけ啜る。
太い麺はもちもちで小麦の香りが鼻に抜ける。
うまいなぁー。
スープは濃厚で魚介のインパクトがハンパない。
この麺と相性が合わないわけがない。
更にやはりチャーシューがとてつもなく凝っておりそれぞれ全員主役級にうまい。
写真で見て貰えば一目瞭然だと思う。
あと味玉も割った瞬間の黄身のよだれがマグマのように流れてめちゃくちゃうまかった！
食べ勧めていくとスタッフからブレンダーに入った山椒を麺につけて食べると味変になって上手いとのこと。
半分くらいまで食べたらさっそく山椒をかけて啜ると爽やかなつけ麺に様変わり。
これもうまいんすわー。笑
250gのつけ麺もあっという間に完食。
最後にスープ割りをいただくとみかんの柑橘系の爽やかな和風出汁に変わりこれもめちゃくちゃうまい。
最後の最後までパーフェクト！
いやあ流石日本一のつけ麺！
お見事です！
女性も余裕で中盛りくらい食えるくらい食べやすい。
富田店主に別れを告げると元気な声で
『朝早くからお待ち頂いてありがとうございました！また是非ともお越しください！』
おちゃめでチャーミングな富田店主ですが礼儀もよく、お弟子さんたちもそのマインドを受け継いでほしいと思った。
最高のひとときでした。
また予約取れたらいいな。
とみ田さん！
感動しました。
ご馳走様でした！