ポンちゃんの街場放浪記さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

【プロフィール】
食に関心が高い一般家庭で育った中年男性です。
関西、関東、中国地方に長期在住経験があります。
関西では日本料理・京料理、洋食、和菓子に、関東では鮨、鰻、天ぷら、そば、フレンチ、イタリアン、中国料理、洋菓子に馴染みました。
特に中国料理は、一時香港に通い詰めたほどの大好物です。

【グルメブログ・コラム歴】
①2007年〜2011年アメブロでグルメブログを開設。(ブログは閉鎖)
②2012年から1年間、広島のリージョナル情報誌『旬遊』のWeb版に、コラム「pontaの街場放浪記」を連載。(雑誌『旬遊』は無期限休刊中。Webページも閉鎖)

【採点の基準】
本来、味覚は主観的であり個人的なものだと思います。採点はあくまでも筆者の主観であり、他のユーザーに妥当するかどうかは分かりかねます。価値観は多種多様、人それぞれだからです。
本稿では採点を差し控えさせて頂きます。お店の個人的な好みについては、文脈からお汲み取り下さい。
小生が美味しいと思ったお店を、他の皆様も同様に美味しいと思うかは、保証しかねます。ただし、できる限り"in fairness"(公正な立場から)のコメントを心掛けます。必要以上に飲食店の肩を持つ「提灯記事」も、必要以上に料理の粗探しをする「辛口記事」も、違うと思うからです。

◎記事本文・写真の無断転載は堅くお断りします。