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1~1 件を表示 / 全 1 件
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
大阪城北詰、大阪ビジネスパーク、京橋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
3.74
590人
夜-
昼-
昼の点数:3.2
人気ナンバー1の中華そば850円と、人気ナンバー3の黒つけ麺900円を注文。 店内に製麺所も構え、自家製麺が味わえます。 有田焼?だったかラーメンのための器にもこだわっていて、盛り付けも見た目麗しくオシャレな感じでした。 中華そばは鶏ガラと魚介ベースで、すっきり飲みやすい。悪くない。ただ、細麺の自家製麺がひやむぎのような食感で、私にはちょっと柔らかすぎたというか物足りない感じ。もう少しコシが欲しかったです。チャーシューも厚目で、やわらかーいというよりは歯ごたえがある感じでした。 一方、黒つけ麺はおいしかった。元々つけ麺派ではなかったのですが、これならまた食べたい。酸味、辛味、旨味が三位一体となり、結構あっさりでさっぱりしていて、ネギのシャキシャキ感とか香味?がドンドン進む感じ。祇園原了郭の黒七味もアクセントで。 全体的に量は少ないと思いますが、少食の私にはちょうどよい。 そして、いい意味でラーメン屋っぽくない、小綺麗な店内で、清潔感があって、これまた潔癖の私にはうれしかった。 メニューがいっぱいあったのでまたいろいろ試したいです。
2017/03訪問
1回
人気ナンバー1の中華そば850円と、人気ナンバー3の黒つけ麺900円を注文。 店内に製麺所も構え、自家製麺が味わえます。 有田焼?だったかラーメンのための器にもこだわっていて、盛り付けも見た目麗しくオシャレな感じでした。 中華そばは鶏ガラと魚介ベースで、すっきり飲みやすい。悪くない。ただ、細麺の自家製麺がひやむぎのような食感で、私にはちょっと柔らかすぎたというか物足りない感じ。もう少しコシが欲しかったです。チャーシューも厚目で、やわらかーいというよりは歯ごたえがある感じでした。 一方、黒つけ麺はおいしかった。元々つけ麺派ではなかったのですが、これならまた食べたい。酸味、辛味、旨味が三位一体となり、結構あっさりでさっぱりしていて、ネギのシャキシャキ感とか香味?がドンドン進む感じ。祇園原了郭の黒七味もアクセントで。 全体的に量は少ないと思いますが、少食の私にはちょうどよい。 そして、いい意味でラーメン屋っぽくない、小綺麗な店内で、清潔感があって、これまた潔癖の私にはうれしかった。 メニューがいっぱいあったのでまたいろいろ試したいです。