料理は心さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

2018年から山梨・東京・神奈川を中心に食べ歩きを始めました。まだまだ初心者ですが、美味しい食事は心も体も幸せにしてくれることに気がつき、少しずつ食についての勉強を始めています。

ユーザー名・タイトルは神田川俊郎先生の名言からとらせていただきました。全ての基本は「心」なんですよね！

釣りが趣味なので、寿司・海鮮・和食など美味しい魚料理に夢中ですが、肉・パスタ・ラーメンなどなど、人生を豊かにする美味しい料理には積極的に出会いたいと思っています！

ちなみに、いまハマっているのは、「江戸前の旬」を読むこと！ 90巻以上ありますが、豊富な魚の知識に加え、料理の基本は「心」であることが、随所に散りばめられており、時が過ぎるのも忘れて読んでいます。

食べログレビュワーの諸先輩方のように、人生を豊かにするステキな「食」のレビューが書けるよう頑張っていきます。

どうぞよろしくお願いします！！

ちなみに点数は、以下を基準にあくまで個人的につけております。

5.0 → 最高点、各ジャンルで1店のみ
—————————————————————
4.5 → 事実上の最高点
4.0 → 人を誘ってまで連れて行きたい
3.5 → 県内に来たら足を伸ばしても行きたい
3.0 → 市内まで来たら再訪したい
2.5 → 目の前を通れば入ってもいい
2.0 → 誘われたら行くが、自分からは行かない
—————————————————————
1.5 → 熱心に誘われたら行くが、基本行きたくない
1.0 → 誘われても行きたくない

また「心」という項目では、店内の清潔さ、対応してくださった店員さんの感じ、料理の見た目美しさなど、味以外に心を満たす項目についてもコメントしています。