「神奈川県」「つけ麺」で検索しました。
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2017/04訪問
2回
麺やBar渦に突入❗️ 本鵠沼駅から歩いてすぐのお店。 青い建物のお店。 食べログ評価も高く、藤沢市で1位。 湘南湯麺琥珀780円を注文。 5分くらいで着丼。 スープは綺麗な透明で、麺はストレート。 この手のラーメンが1番難しい。 上品さと誤魔化しの無い塩味、そして刺さる何かを取り入れないとリピーター客が増えない。 また食べたいと思うパンチの様な物。 一緒に行った人の食べた味噌は面白い味だった。 琥珀はまた食べたい物が足りない。
2017/02訪問
1回
横浜のハマボールより更に離れた細い道の先に出てくる維新商店の看板 ランチは15時に閉店の為、15時
2016/12訪問
1回
濃厚煮干しそば麺匠 濱星に突入❗️
2017/07訪問
1回
寺田家に突入❗️ カウンターのみ15席位かな。 お昼過ぎに入るも8人位家族連れが並んでいた。 岩のりラーメン750円に惹かれ注文。小ライス100円と一緒に。 店員さん、少しは笑顔で仕事しましょうよ。 女性スタッフと若い男性の2名。 作り手さんに一言。湯切りが甘い(*_*) 混んでいても出て来るのは早い。 まずスープを一口。 クリーミー系の豚骨しょうゆ。 クリーミーさが強くしょうゆの味がボケてしまっている。 そして岩海苔をレンゲにいれ一口。 海苔が山盛りだが、海苔本来の香りと味はいない。 そんなに海苔を大盛りにするなら、もう少しコンパクトな量で少しは良い海苔を使った方がと思いながら食べていく。 中盤から海苔がどんどんスープに溶け込んでいき、スープの味が完全にその海苔にやられてしまった。 ライスは不味いなぁー。 これもまた少量で良いからもうちょっと良い米で出してくれたらなぁ〜と課題が多そうな店だがフランチャイズを募集している(笑) 寺田屋さん、昔の吉村家の様に無口で頑固な店は最近流行らないのでは？ 店員さん、2人ともお客様を大切に。 ムスッとされると味も変わりますよ。
2017/01訪問
1回
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王道之印に再突入❗️