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平日13時半。 階段のぼった2階。 注文せず席に着くスタイル。 呼べば注文を聞きにきてくれる。 鬼塩ラーメン1000円 +味玉200円 メニュー表に味玉なかったけど、頼めた。 すんごい美味しい塩スープ。 味玉は、黄身やわやわで、膜を箸で破ったら、液体がとぷんと溢れ出る。 調和のもたらすうまみ。
2024/02訪問
1回
日曜昼、並びなし、食券。 にんにくたっぷり! 肉!にんにく!めし!である。 こってり美味い。 ナイフを使わずにかぶりつくことを推奨してたから、そうした。 あごは疲れた笑 漬物、味噌汁、キャベツも美味い。 卓上ドレッシング、かなり良い。 ゴマじゃない方が特に好み。 頼んだら無料でもらえる調味料シリーズを何ももらわなかったけど、カラシをもらってる人が多かった。あいそー
2024/02訪問
1回
スペシャルトルコライス。 もちろん、美味い。 多すぎるかと思ったけど、そんなことなかった。 エビフライとナポリタンが特に好き。 トンカツは右下のデミソースで食べる。 それだけちょっと足んなかった笑 もっとソースを!
2023/11訪問
1回
好きな店だけど、日によるムラが以前より激しい気がする(以前のように同じ方が作ってるわけではないという事情は汲んだうえで) 今日はちょっと薄かったなー。 今後も通って応援します。 あと、ラーメンを頼んだ人だけ、「ラーメンでお間違いないですか?」と聞かれるシステムになってた。 まあ確かに多くのお客さんはつけ麺なんだけど、 わざわざ聞くほど、ラーメンはマイナーなの!? 「普通はつけ麺を頼むのにラーメンの食券を差し出したってことは、間違えたのかもしれない!」ってこと!? いや、ラーメンとつけ麺が二枚看板なんだから、ラーメン頼む人もいるよ! ラーメン食べたいから、ラーメンの食券を買って差し出したのに、そんなこと聞かれて悲しくなった。 2000年代、ラーメン好きがつけ麺好きに鞍替えしていき、世につけ麺屋が増え、「ラーメン」とタイトルにあるムック本につけ麺がたくさん紹介されるようになっていく過程を、悲しみながら見てきた者としては。。 自信持って! 風雲児のラーメンを、(手違いでなく)注文する人いるよ!
1回
さっき見た店先の貼り紙によると、 火〜土の11:00〜16:00営業らしいけれど、 夏休みなどもあったらしい。 SNSをやってらっしゃらないので、 詳細情報を知りたい方は店先に行く必要あり。 平日11:30着 店外に一人並んでた。 しばらくして入店。 カウンターの5席のみ! ワンオペで丁寧に調理されている。 タンメンを注文。 肉の入ってないシンプルなタンメン。 スープは「タンメン!」って味だ。やはり塩ラーメンとは違う。タンメンのコク。 もうただただとにかく、 スープと、麺と、野菜炒めだ。 僧侶が修行として、 同じ動作を何年をし続けて、 その結果、動きが洗練されていく。 みたいな話があるじゃないですか。 たとえば武術とか。 大会で勝つことを目的とした修行ではなく、 同じことを繰り返すという仏道の修行。 でも結果的に強くなった、みたいな。 そんな味。 すごいことな気がする。 (内情を知らず、勝手に論じてます。日々、美味い他店や流行を研究してブラッシュアップしてる店主がかもしれないけど、それはさておき、私が受け取った印象を素直に語るならば) 余計な改変などせず、 このタンメンを毎日毎日作り続けてたどり着いた境地。 という味。 丁寧に作った料理を、 丁寧にいただいた。
2023/08訪問
1回
平日11:00小雨 二人並んでたが用もあったのでコンビニへ行く。 15分後戻ってきたら10人以上並んでて後悔するも1巡目で入れたので良し。 カウンター席。 餃子 玉子チャーハン小(夜は小がないかも) オールフリー 店名が書いてある食器類が可愛い。 餃子は、 何の変哲もないが美味い。 知ってるやつの最上級。 酢胡椒の勢いが増してきてるこのご時世に、 酢醤油+ラー油を推奨してくれてて嬉しい(そういう説明書きがあった) 一個だけ何もつけずに食べる。 なかなかに美味い。 つぎに酢醤油。 合う〜! チャーハンは少し控えめな味付け。 餃子を受け止める存在として適任。 主役として食べてどう感じるかは分からない。 スープは、 生姜効かせたラーメンスープ的なあれ。 程良し。
2023/06訪問
1回
土日は昼営業をしているというので土曜昼に来店。 残念ながら仕事が残ってるので酒は飲めない。 ランチ限定の、 明石焼き+たこ焼きのセット。 たこ焼き 盛り付け方が綺麗だ。 とても美味い。 中はトロトロで、 外側はカリカリでもないけどフニャフニャでもない適度な硬さ。 ソースは奥にほんのりカレーを感じるが真偽は分からない。 とにかく全体でまとまっていて美味い。 明石焼き 出汁も悪くないが、そのまま食べる方が好み。 紅生姜が優しい味。 出汁につけずに、明石焼きと紅生姜を一緒に食べると美味い。 店としては明石焼きを推しているが俺的にはたこ焼きのが好き。 追加で、 牛すじ焼きそばハーフ 焼きそばの具は控えめが好みだが、ここのはでかい。キャベツなどが。 でも、野菜が新鮮なのか、調理が上手いのか、おいしく食べられた。 やはり奥にカレーを感じる。 次回は、 ビールを飲みながら、 いろんな味のたこ焼きを食べたい。
2023/06訪問
1回
平日12:30 並びは2人 すぐ入れる。 中は手狭。 接客は柔和。 少なくとも俺の席からはランチメニューが見えず、 口頭でメニューの説明を受け、 オーダー。 外に貼ってあるメニューを熟読しといた方が良いし、 できれば決めてから入店した方が良い。 オーダー後、結構すぐ料理が出てくる。 銀鮭塩焼き まぐろ中落ち 鮭は腹の脂が好きだが、部位はランダムなので仕方ない。 しっかり美味い。 魚の旨味。 中落ちも美味い。 ネギがついてるのが良い。 ネギしゃきしゃき。 ワカメは酢の物。 漬物は味薄め(醤油つけちゃった) 味噌汁うまいなー しろめし、うまいなー 俺は飲んでないけど、 ビールは意外にもハートランド 近所にほしいぜ。 電車乗り継いで食べに行くタイプの店ではないが、 この辺の会社に勤めてたらランチローテーション上位に配置されるだろう。 他のメニューも食べたい!
2023/05訪問
1回
からし焼き定食に、 追加でクリームコロッケ。 クリームコロッケ単品にもちゃんとサラダが付いてくるのは素晴らしい。 からし焼きは、胡椒多めの豚炒め。 美味い。 その下の、しょっぱめなカレーパスタが、めちゃめちゃ美味い。ジャンクな感じがまた良い。 豚汁、好きな感じ。 クリームコロッケは、 だいぶやわらかく端で持ち上げるのは難しい。 でも、それが、「クリーム!」って感じして良いかも。 ソースかけてタルタルも混ぜて不健康だけど美味くして食べた! 満足(^^)
2023/05訪問
1回
カレー(中) カツ ほうれん草 (にんじんはサービス) こんなに甘いカレーは久々に食べた。 でも、うまい。 クセになるうえ、他にあまりない味。 チーズを入れたくなるも、 チーズを入れたらなんでもチーズ味になってしまうことを知ってる大人なのでやめる(美味いんだけどね) 福神漬けもほうれん草も合う。 卵は小ぶりだからか、そんなに味変感なく。 カツも美味いけどソースが欲しくなってしまったり。 どこのカレー屋でもそうなんだけど、 俺の好みとしてはルウが足りない。 ルウ追加はカツより高い。 材料費云々はさておき、 考えてみればルウこそがカレー屋の心臓であり、 叡智の結晶なんだから、 そりゃそうだよなと思う。 また来たい。 次はカキフライにしようかしら。
2023/04訪問
1回
新宿地下街であるサブナードの端(?)にひっそりたたずむ大衆酒場。 昼は定食も食べられるとのことで、利用。 ほとんどの客が定食を食べ、 一部の人が飲んでるのを予想して行ったら、 逆であった。 カウンターで、しっぽり昼飲みおじに挟まれる。 店内は良い意味で、雑な感じ。 厨房の雑談聞こえてくる感じの。 からあげ&カキフライ定食。 ライスと味噌汁がぬるめなのが、俺は好き。 ライスはおかわり自由。 フライは普通にあったかくて美味い。 マヨが良いじゃない。 ドレッシングも良い。 酒飲む人のお通しは、おかわり自由のキャベツ。 そのためのタレが2種類卓上にある。 そのうちの味噌をサラダにかけて食う。美味いなー。 酒飲めば良かった笑 写ってる飲み物は烏龍茶。
2024/03訪問
1回
土曜昼だが並ばず入れた。 むしろとなりの町中華(中華料理五十番新小岩)が並んでて気になる。 タンメン 中太麺か太麺か選べるので中太麺に。 思ったより麺が細いので、 ふと目が好きな人は太麺が良いかも。 知ってるタンメンではない。 濃厚ピリから。 ラー油がかかってるとこと、かかってないとこがあったけど、ラー油が美味かったのですぐ混ぜた。 入ってる材料を当てられたら格好良いけど当てられない。 エスニック料理みたいな特殊な風味。 美味い。 隣のおじさんが食べてる混ぜ麺みたいなのも気になる。
2023/09訪問
1回
平日15時ぐらい。 並ばず入る。 上質な淡麗醤油ラーメン。 卵は少しスモーク。 チャーシューも丁寧。 ごちそうさまでした。
2023/07訪問
1回
新宿西口地下エリアの定番ランチ。 変わらず、ここにいてください。 ただそれだけを願う。