旨味タロウさんの行った（口コミ）お店一覧

新鮮なレバー、ハツ(塩)、ノドナンコツ(辛タレ)、シビレ(塩) [岩崎ホルモン] 火曜日18:00 今日の一品は「レバー¥850円」 レバーはとにかく“鮮度が命” なので必ず「仕入れの日」に食べます 仕入れて直ぐの大きな肝臓 そこから大部分の美味しくない所を削って削ぎ落とし 「美味しい部分」だけを残します。 昔は”生”で出してたいた程(夏季以外) そんな新鮮なレバーを ロースターの上でコロコロと転がし 表面だけ少し炙り「胡麻油」で頂きます 風味、食感、”極上の味わい” 至福の瞬間ここにあり 仕込みの技が光る ここの「レバー」お勧めです。 [岩崎ホルモン] 木曜日18時 今日の一品は「タンサキ¥750円」 綺麗なピンク色のタンサキは焼くと香ばしく 食感はコリコリと噛めば噛む程お肉の旨味が味わえ レモンを付け脂身もさっぱりして頂けます ここの「タンサキ」とても美味しいです [岩崎ホルモン] 金曜日18時 今日の一品は「ハラミ¥850円」 塩味付けされたハラミは何も付けずそのまま頂けます 噛めば噛む程お肉の旨味が味わえて激ウマです 新鮮なハラミはもちろん美味しいです、ですが 数日経ち水気が飛び少し熟成され 肉の味が濃くなりより旨味を感じます いつでも美味しく頂ける「ハラミ」オススメです [岩崎ホルモン] 火曜日18:00 今日の一品は「ノドナンコツ(辛)￥650円」 部位はその名の通り、声帯、喉笛ですね 新鮮な軟骨、食感はコリコリしてて非常に美味いです 最後の方に「辛い味付け」で食べるの「ノドナンコツ」 お勧めです 豚ホルモンは新鮮でホントに美味しいです 酒が進むぅ〜 「辛モツ¥650」 最高です。 最高の豚ホルモンここにあり こだわり選ばれたの新鮮なお肉 時間と手間を掛けた繊細な仕込み 全てに置いてこだわりを感じ 真剣に豚ホルモンと向き合った 研ぎ澄まされた空間です 最適な肉の焼き具合も丁寧に教えてくれます

「やわらか肩ロース」「旨くちロースたれ」「ラムチョップ」 あと「野菜盛り」と「もやし」をお肉とご一緒に！ 「新鮮でジューシーな羊肉！ラム好きには堪らない穴場のお店！」 という事で「小田急線/千歳船橋駅」から徒歩で3分、カーブした道の角にある羊の絵の看板が目印。「孤独のグルメ」で取り上げられたということもあり、前から気になっていたジンギスカン・バル「まーさん」 煙でモクモクの店内は全席合計12席(内テーブル4人席が1個/カウンター8席) 金曜日の夜8時という事もあり予約したお客さんで満席でした。 今回は友人2名(合計3人)の 「仲間めしフォーメーション」 対まーさん戦、初来店という事もあり出来るだけ色んな種類のお肉を攻めたいとこ。 とりあえず生ビールを注文、そして 「やわらか肩ロース」 「ランプ」 「旨くちロースタレ」(店員さんのオススメ) 「ネギ塩ラムロース」 「羊のタン」 を始めに一人前づつ注文しました。 もちろん最後にラムチョップを1人1本づつ食べて〆るという作戦。 生ビールで乾杯した直後「肩ロース」が最初に来ました。(羊はタンからではなくロースからなのか？とも思ったが‥) ロースを焼いてタレに付け食べる。柔らかくて旨い！クセも無くいくらでも食べれそう。 次に「ランプ」これをクミン塩で頂く。クミンの香りが羊の油をさっぱりさせて相性抜群。 その後に「羊のタン」をレモンで頂く。牛タンに似ていて旨い。 先に「野菜盛り」や「もやし」などを頼んでおいてお肉と一緒に食べるのが良いです。 (ちなみに野菜盛りは玉ねぎが85%以上をしめている) そして店員さんオススメの「旨くちロースタレ」これを炭焼アツアツの鉄板で焼くと煙が凄く焦げないように焼くのが難しいが、超旨い。 「ネギ塩ラムロース」も旨い。 まだまだ食べれそうなので「やわらか肩ロース」一人前を再度注文し、〆に「ラムチョップ」を1人1本注文。 そして「ラムチョップ」がデカイ！ぶ厚い！焼き方は2分づつ5、6回ひっくり返して、お皿に乗せ予熱で中まで火が通るのを少し待つ。割り箸の紙で骨の部分を掴みかぶりつく。ジューシーで羊肉の旨味を堪能でき大満足。 大人男3人でこのくらいの量が丁度いいかと思います。 ちなみにトイレは一旦お店の外に出て、外階段を登り2階にあります。 [旨味タロウの勝手な評価] *5つの基準/5段階評価します(1悪ー5良) 「味 」 4 「値段 」 3 「サ ービス 」 3 「予約の取りやすさ 」3 「特別感 」4.5 *誰と行くかの向き不向(1悪ー5良) 「 １人メシ 」 3.5 「デ ート 」 2 「仲間メシ 」 5 「接待 」2 ーーーーーーーーーーー 「やわらか肩ロース」が旨味！

”創業57年先代から引継ぐ芝浦での仕入力“ [京城館] 世田谷線 上町駅 徒歩2分 土曜日　17:50時　今回は家族3人で行きました。 結論から言うと予想以上に美味しいお肉が食べれて満足です 店内に既に2組におり只今ソーシャルディスタンスで3組限定の入店なので事前に電話予約したほうが良いとの事です 今回の注文は 「ハツ刺し¥770円」 生姜と醤油で頂きます。 んー‥ハツ自体あっさりしてて、結果「焼きのハツ」の方が凄く美味しかったので、次回はセンマイを食べます。 「キムチセット(キムチ/カクテキ/オイキムチ)¥440円」 辛く無くちょっと酸っぱめさっぱり系です。 「ソルティーセット¥2,200円」 上タン　２枚　 激ウマです　口の中でとろける肉の旨味が最高です タンモト２枚　 歯ごたえ最高で美味い ハツ　　３枚　 厚切りのハツの旨味が濃くて超美味い ハラミ　３枚　 噛むごとに肉の旨味ジュワ〜と滴ります カルビ　３枚　 柔らかく脂の甘みが素晴らしい 結果、肉が全てウマイ！！ という事で、次はタレを頂きます。 「芝浦ミノ(和牛ミノ)¥1,100円」タレ 超美味い！肉の弾力と歯切れ良さに驚きました。 旨味も凄く良い、今まで食べたミノの中で1番美味いかったです。 「コムタンクッパ¥1,320円」 とても優しい味付け、塩味が薄いかな。 テールは美味しかったです。 「冷麺¥1,100円」 子供も食べるのでキムチをサイドに抜いて出して貰いました。麺はシッカリ弾力あり喉越しよく美味しいですね。 最後に大将から詳しいお話を聞けました。 上町駅前にお店を構えて、創業57年だそうです。初代から仕入れは芝浦で一筋との事。 メニューは全て国産牛の新鮮なお肉。 仕入日は毎週火曜日と木曜日だそうです。 市場に出回るミノは95%輸入らしく、ここで食べれるのは、たった5%の和牛のミノ、しかも一頭から掌ほどしか取れないとの事、高いお金を出しても買えないそうです、そんな貴重なお肉を仕入れる事が可能なのは長年の卸業者との信頼関係だそうです。 お値段はお安くはありませんが、肉の質と鮮度に納得の値段、お店の雰囲気も接客も良かったです。 また食べに行きます。

“創業1946年/東の老舗高級焼肉店”

“モミタンとモミカルビが旨い“

“国産牛コスパ最高！家族連れお勧め焼肉屋”

年季の入った店内は昭和の雰囲気、安定したお肉の味。常連客が集うとてもアットホームな空間です。 2月9日(金) にく(肉)の日という事で 世田谷上町にある焼肉店 双葉に19時頃来店。 この日は他にお客さんはいませんでしたが、 週末は混んでて入れない日もあります。 ちなみに生ビールはありません。 瓶ビールをキリン、サッポロ、アサヒから選べます。 その他お酒類、割物もあります。 いつも通り タン、ロース、カルビ、ホルモン、キムチを注文。 瓶ビール飲みながら少し焼肉を食べたい時などにお勧めです。 店内は煙もくもくで服に焼肉の匂いが付きます。 トイレは古いので女子には不向きかもしれません。 忙しい時の追加注文の瓶ビールは、セルフで取り蓋開ける方式です。

”生ビールに合う期待通りの味、予想以上の量“ [鉄板焼肉 大当り 本店] 小田急線 経堂駅 徒歩5分 水曜日 昼12時 5名並んでました。 10分待ち店内へ ランチメニューは ランチサービス　焼肉1人前/味噌汁付き￥930円 ライス小と中は無料/大+50円/特盛+100円 のみ、シンプルです。 という事で、注文は 「焼肉1人前¥930円」ライスは中にしました。 「生ビール¥550円」も注文 オーダー待つ事10分 熱々の鉄板の上に炒めた豚のハラミとキャベツ、鉄板の下に小さな木を起き、肉から出る「脂」を片側に溜めて「辛味噌」を脂に溶かしながら食べる。 辛味噌とハラミとキャベツがビールによく合う、期待通りの味、予想以上の量と言った所です。 完食して腹一杯、美味いですね、また来ます。

「種類豊富なホルモン焼きはコスパ良し！ミノサンドが旨し！」 世田谷区は「桜新町駅/田園都市線」からサザエさん通りに入って郵便局を過ぎた所の右側にあります「もつ山」に来ました。 その日はセンマイ刺しが無かったので 「コブクロ刺し」を注文しました。 見た目は少しパンチありますが、味付けはポン酢で、歯ごたえよく美味しいです。 最初に「黒毛和牛特選神ハラミ」を塩で頂きました。 美味しかったですが、タレも食べてみたら、塩よりタレの方が良く合い美味しかったです。 ホルモンは 「やん」 「みのサンド」 「レバ」 「まつちょう」 どれも新鮮で美味しくコスパもいい気がします。 おススメはミノサンド、大きくて美味しいです。 やっぱりビールに合いますね。 ちなみにレモンサワーは、レモンを凍らしているという理由のため、氷が入っていない場合があります。 ジョッキも少し小さいかな？ 定員さん頼んだら大きなジョッキに氷を入れてくれます。注ぎ足しのおかわりも有り安く飲めます。 おとおしの大盛り千切りキャベツも嬉しいです。 キムチも旨し。 ハッピーアワーもあり早めから飲み始める時は良いですね。 人気店の為、週末は特に予約してから行く事をお勧めします。 [旨味タロウの勝手な評価] *5つの基準/5段階評価します(1悪ー5良) 「味 」 3.5 「値段 」 3.5 「サ ービス 」 2.5 「予約の取りやすさ 」2.5 「特別感 」2 *誰と行くかの向き不向(1悪ー5良) 「 １人メシ 」 3 「デ ート 」 2 「仲間メシ 」 4.5 「接待 」2 「ミノサンド」が旨味！