主に京都、愛知、東京、大阪のお店に伺うことが多い
食とは不思議というか因果な旅で行けば行くほど感動する美味しい食べ物が減っていくという苦行の旅
しかしそれでも美味しいものを探すことはやめられない
料理とは地理、土地柄、風土、文化、歴史から立ち上り、経済や政治、政策、科学技術の影響を受け、伝統と美意識を紡ぎあげていく総合芸術であると私は考える
そして素材、盛り付け、お皿、店のしつらえ、調度、雰囲気、サーブ、そしていつ、だれとどのような心持で食すか、おいしいとは脳で感じるものであり、生そのものである
ここでは主に美味しいお店、たまに評価から大きく外れるお店を紹介しようと思う
3.5を超えればコストパフォーマンスに優れた美味しいお店、4.0以上は純粋に本当に美味しいのみならず目から鱗が落ちると感じられた心の動くお店
5.0
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4.5~4.9
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4.0~4.4
[10件]
3.5~3.9
[83件]
3.0~3.4
[63件]
2.5~2.9
[1件]
2.0~2.4
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1.5~1.9
[0件]
1.0~1.4
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~¥999
[12件]
¥1,000~¥1,999
[11件]
¥2,000~¥2,999
[8件]
¥3,000~¥3,999
[11件]
¥4,000~¥4,999
[16件]
¥5,000~¥5,999
[18件]
¥6,000~¥7,999
[10件]
¥8,000~¥9,999
[11件]
¥10,000~¥14,999
[17件]
¥15,000~¥19,999
[11件]
¥20,000~¥29,999
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¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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