池田いちごマンさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

音楽家。アーティスト。
江戸前鮨狂のフードコーディネーター。

「みゆきファーム」は妻が経営する農園で、主力はいちご。
『organic』『完熟』のいちごにこだわり『朝摘み』のみ収穫。
自社スタッフがパッケージングを行い、当日収穫分をだけを直接販売。

organic・完熟・朝摘みのいちごが買えるのはこの地域では苺屋だけ。
この安全性により、有田町の小学校・中学校の給食でも採用されています。

また、みゆきファームのキャラクター『いちごマン』は、時々地元の幼稚園・保育園・学童にいちごをプレゼント。
ちびっ子たちと楽しく遊んでいます。

他にも棚田米やメロンなど、国見山麓の美しい水が育む果物や野菜を栽培しています。

みゆきファームのフルーツショップ『苺屋』は、こだわりの厳選した食材だけで季節のスイーツを開発､提供しています。

いちごの繁忙期には、11時のOpenと同時に完売します。

さらに『各種パフェ』や通年提供の『各種かき氷』も人気。
プリンやスムージーを求めて、遠方からもお客様がいらっしゃいます。

苺屋の壁面に描いた７メートルの宇宙イチゴはボクの作品。
店内外の看板やのぼり旗・横断幕も手がけていて、苺屋オリジナルデザインのＴシャツも販売しています。

苺屋はキッチンカーで様々なイベント等へも積極稼働。
ご要望に沿って、ランチやスイーツをお届けしています。

みゆきファームの農業支援は、スマート農業に特化。
地元の農家の方々のために、ドローンやラジコン草刈り機、自動操舵のトラクターなどで、女性や若手スタッフが日々農作業と向き合っています。