外食は消費ではなく「体験への投資」。
料理そのものはもちろん、鉄板の音、グラスの揺れ、
料理長やスタッフの所作、その場に流れる空気感まで含めて味わっています。
ワインを学びながら、ジャンルや価格帯にはこだわらず、またこの時間に戻りたいかを再訪基準に記録。
派手さより完成度、流行より本質を重視するスタイルです。
焼き目の入り方やソースの粘度、一皿に込められた意図を感じ取るのが好き。
静かに良い店を積み上げながら、街と食の魅力を長く楽しんでいきたいと思っています。
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4.5~4.9
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4.0~4.4
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~¥999
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¥1,000~¥1,999
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¥2,000~¥2,999
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¥3,000~¥3,999
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¥4,000~¥4,999
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¥5,000~¥5,999
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¥6,000~¥7,999
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¥8,000~¥9,999
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¥10,000~¥14,999
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¥15,000~¥19,999
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¥20,000~¥29,999
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¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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