Nikon73705さんの行った（口コミ）お店一覧

串打ち3年、裂き8年、焼き一生とはよくいったものだ。 熟練された料理を見ればわかる。 綺麗な盛り付けがとても心地よい。 関西では腹を割って話しましょうという理由で腹開き。 関東では切腹を連想するので背開き。 関西と関東の一番の違いは関東には蒸しの工程が入るため柔らかく仕上がります。 ここはもちろん関東風。 私は関西風がすきですがここのうなぎは肉厚で柔らかさが関東の上品さを表現しています。 今回の相方はフランスから来た女性。 とても喜んでくれました。