sakura0109さんのプロフィール詳細

2016年11月叙々苑をきっかけに急に火がついて
今まで行ったお店をばーーーーーーっと
チェックしてみました。

接客悪い所は評価低いです。

味については好みの問題であって、
店のランクなりの味を出せているから
営業していけてると思っていますので、
基本的に驚くほどまずい店はないという前提です。

接客・コスパをメイン判断としております。

接客がひどいと
ついついボロかす書くので
食べログから修正依頼何度か来ました。
すみませんね～
結局良い評価しか出来ないサイトなのか～い。

せっかく書いたのにな　と　若干心折れます。
みなさんご注意ください。

個人的なトラブルって～～～クレームって～
・グラス割れてたから変えてもらったけど、申し訳ございませんすらなかった　とか
・10人グループで、周りはガラガラなのにメニュー表もうひとつ下さいと言ったら、
　グループ１つでお願いしてますって言われた　とか
・予約時に言えばいいのに駐車場が少ないお店に何台かで行ったらキレられた　とか～

をもう少し丁寧に書いただけだったんですけどね～
ダメか・・・

1人の店員さんの態度だけの話かもしれませんが
教育しきれていない、辞められると困るとか
お店の姿勢・都合なんですよ～
お客様の立場には立てていないって事だと思ってます。

気になる人と気にならない人がいて
気になる自分が嫌になる時も多々あります。

マナー講習とか会社がらみで色々受けていたり
バブルの名残時代に
上司に質の高い、品のいい店に連れて行かれて色々知ると、
気持ちよく、楽しかったと、帰れるかどうかにかかっていると思います。

自分も完璧ではないし、
自分が正解とも思えず、
もどかしくなります。
でも、どうしても接客・心がまえが気になります。

フレンドリーなお店、放置のお店、頑固おやじのお店、
店の雰囲気にあった接客・スタイルがあるのは当然です。

来店した100％が満足するお店はないです。
高級料亭・高級フレンチも
堅苦しい！と言われればそれまでです。
そのお客様は満足していなかったという事になります。

人それぞれ感じ方・基準・求めるものは違うのです。

大切なのは
お客様の立場になっているか、
お客様が楽しんでるか察する力です。

察して対応出来るかどうかは
更に難しいですね。

人間だれでも、どーしても忙しくて、対応が荒くなったり、
他人の気持ちにまでかまっていられない事もあると思います。

自分にとっては毎日、何百回と同じ事の繰り返しでも、
お客様にとっては、
たった１回の来店、初めての来店、楽しみにしていた来店かもしれません。
その事を心に留めておける事だけでも接客は変わってくると思います。

なんか
口コミでボロかす書いて、
修正依頼が来て、
色々反省しつつ、
自分が重要視している事を見直せたかもしれません。

たいしてみる人いないだろ～って
好きに書いてみました。

自分へのいましめのための長いメモでした。