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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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エルメスの食器と美しいパフェにうっとり
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苺のパフェ
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外観
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2024/03/05 更新
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小田急小田原線成城学園前駅より徒歩15分。
日曜11時予約をして伺いました。
昨年12月にオープンされたお店です。グレーに統一されたシックな店内は少し狭い(テーブル席×2、カウンター席×4)ですが、ホテルのラウンジを思わせるような雰囲気でした。膝掛けはありましたが、店内少し寒かったです。
エルメスの食器を使用しており、最初に色(赤、グレー)を選ぶことが出来ました。
季節のパフェ 苺(¥2,600)
オーガニックダージリンエステート(¥650)
旦那様は、パフェと
カモミールシトラス(¥800)
＊季節のパフェ 苺
まず見た目が美しく華やか！素敵なエルメスの食器とパフェにうっとり♪
内容はとちおとめ、レモンメレンゲ、飴細工、金箔、フリーズドライストロベリー、ストロベリーパウダー、北海道産生クリーム、自家製ストロベリーソルベ、自家製バニラアイス、アーモンドクランブル、九州マスカルポーネのクリーム、瀬戸内レモンジュレ、いちごのマリネ(フランス産ピューレ使用)。
苺とレモンを合わせたさっぱりした苺パフェ。生クリームとマスカルポーネクリームの2種類のクリームが入っており、ちょっと多すぎでは？と不安でしたが、食べてみると滑らかで口当たり軽やか。全く重くなく頂けました。最後はレモンジュレでさっぱり。一つ一つが丁寧に作られていて、満足度の高いパフェでした。
接客もよく、ゆっくり落ち着いて過ごすことが出来、大好きなお店になりました。
また伺います(^^)