只野ノンダクレさんの行った（口コミ）お店一覧

横浜地下街にある中華食堂

草加で地元飯をいただく 草加駅東口イトーヨーカドーの裏にお店があります。 お店の前では餃子を販売していて地元の人で賑わってます。 店内は厨房に対峙してカウンターが、さらに奥にはテーブル席があり、結構広い。 カウンターに着くと暫くして若いお兄さんが、水と茹で卵を持って来てくれました。どうやら茹で卵はサービスのよう。なんか和みます。 とりあえず瓶ビールに餃子と炒飯をオーダー。 次々に家族連れが入店。地元に愛されるお店、創業85年の老舗、味が悪い筈がない。 先ずは餃子が到着。大きめな肉厚の皮に餡がたっぷり詰まってます。肉汁はそれ程でもないが、手作り感もあって美味しい。 次に炒飯が到着。昔ながらの中華スープに、何処か懐かしさを感じる昔ながらの炒飯。油の感じも塩味も優しく、それでいて一粒一粒にしっかり味が付いている。冷めても美味しいなかなかの一品。 このご時世、奇をてらわず昔ながらの味を守って繁盛店であり続ける、此れは良い店を見つけましたよ。今度はラーメンをいただいてみよう。 ごちそう様でした。

錦糸町の真鯛ラーメン 駅からは結構離れた繁華街の外れの方にありますが、人気店ですね。元の店の斜向かいに割と大きな箱に移転してましたが、相変わらず行列が出来てます。それでも割と回転は良く其れ程待たずに入店。 券売機でメニューを見ると割と高めの値段設定。千円札を食わせて丁度千円の雑炊セットをポチリ。こういったスープが売りの処は締めの雑炊が欲しくなる筈。 カウンターに着席すると、割りと速めに着丼。 先ずはスープを一口啜ります。なかなかのお出汁、塩味も控えめで良い。レアチャーシューも柔らかく塩加減も上品。麺は中細ストレート麺でスープと絡んで悪く無い。 麺と具を平らげて、いよいよ雑炊にかかります。白米に鯛のほぐし身とネギ生姜が乗ってます。此れにスープをかけていただくのですが、御飯にかけるとあっさり塩味が更に薄くなり、ぼやけた味に。周りは柚子胡椒を追加でもらっていましたが、確かに何か足したくなる。 出汁は申し分ないので、塩なり山椒なり調味料が置いてあっていいかもしれない。 でも締めの雑炊はやはりおいしい。量も雑炊セットだと麺の量が加減してあるのか、食べ過ぎ感なく最期までいただけた。 他にも濃厚やら鯛油やらと色々あり、次に試してみたい。 ごちそう様でした。

大宮で刀削麺 NACK5スタジアムへ向かう前に腹ごしらえ。 タイ料理のマリタイを目指したが、生憎close。前から気になってた向かえの此の店へ。 マーラー刀削麺のパクチー増しと餃子をいただき、生ビールで昼飲み。 厨房に対面したカウンターに陣取り料理人の腕さばきを観察。1人は麺を削って鍋に投入、1人は烏賊に包丁を入れてます。丁寧な仕事ぶりに期待が持てます。 暫くしてマーラー刀削麺が先に着丼。麺の前に餃子でビールをやりたかったが、餃子は焼けるのに時間がかかるよう。 一口スープを啜ると辛さよりも先に酸味がきます。その後山椒のマーが押し寄せ、パクチーの風味と相まって此れはなかなかいけますよ。 麺はもう少し薄く削るとスープと絡んで美味しいのだが、もっちり感があり、充分美味しい。 本気モードで完食です。 餃子はいたって普通でしたが、肉汁は充分あって悪くない。 サッカー観戦前にすっかり満腹になりました。 謝々

昔食べた生姜鶏白湯を思い出し此の店へ 真新しい店内はまるで気の利いた鮨屋の様に明るい。カウンターに置かれた銀のプレートの座りが悪いが食べるのには影響ないだろう。 特製生姜鶏白湯そばをいただく。 前は本店の方で食べたきりだ。さてお味は如何か。此処ラーメン店には珍しくおしぼりを手渡ししてくれる。店員の客さばきも手馴れたものだ。暫くして着丼。 先ずはスープから。若干ぬるさが気になるが味は良い。しっかり仕込まれた鶏白湯に生姜が効いてネギが良いアクセントに。麺は平打ちちぢれ麺でやや重たく感じた。細麺は合わないと思うが、中太ストレート麺の方がスルスルといけて良いのでは。まあ此処は評価の分かれるところか。チャーシューとは別にトロトロの煮込み肉も乗って美味しい。途中で味変したくなりテーブルの花山椒をスリスリ。辛くは無いがアクセントになった。昔の味はこんなだったかと思いながら無事完食です。 ごちそう様でした。

北千住で煮干しそば

北千住で味噌ラーメン

大宮でタイ飯その2

今年も冷やしの季節がやって来た。 今シーズン初冷やしを大宮でいただく。 大栄橋から中山道に繋がる街道はつけ麺の行列店が幾つもあるラーメンロードだが、此処は昭和感満載の街中華の典型的なお店で昔から地元民から愛されていそう。 冷やしそばの麺は緑がかった翡翠麺で細目でシコシコとしたコシがある。タレは王道のお酢が効いた醤油だれに胡麻の風味が加わる。トッピングはハム胡瓜薄焼き卵の王道にワカメ、中空の氷が面白い。練り辛子はしっかり効く。練り辛子を溶かしたタレに麺を絡ませていただくと後頭部が痺れる感覚が堪らない。 今年は何杯の冷やしがいただけるかな。 ご馳走さまでした。

上野で海老そば 突然ラーメンが食べたくなり、上野マルイの裏、お気に入りのシャートムヤンクンポーチャナーと同じ通りにあるこの店へ。 券売機の右上にあった海老吟醸のまぜそばをポチリ。 店内はカウンターのみ、若い職人さんが1人で切り盛り。周りを見ると汁ありの海老吟醸ばかり。一抹の不安がこみ上げる。 暫くして着丼。赤い丼にトッピングのチャーシューと煮卵の黄色、ネギの緑に脇に添えられた黒い海苔のコントラストが綺麗。 さて味ですがチャーシューは香ばしくて悪くない。太麺にタレを混ぜて啜ると結構塩っぱい。オヤジにはちとつらいか。食べ進むとタレはニンニクが効いており、海老の風味もしてなかなか。塩っぱさもテーブルの冷茶を飲みながら食べると其れ程気にならない。ネギは結構辛味もあって良いアクセントに。 無事に完食です。 美味しいことは美味しいのだが、想定内の味で何か欲しいところ。今度は汁ありをいただこう。 ごちそう様でした。

北千住で牛骨ラーメンをいただく 北千住駅東口から電大前を南千住方面にずっと行って、大きな通りに出たら牛田方面に狭い通りを入って直ぐにお店があります。 繁華街からは遠く外れてお店の周りは淋しい感じでしたが人気店ですね。20時過ぎてましたが、外待ちの列が。 20分ほど待って入店です。店内はカウンターのみ6、7人でいっぱいです。 券売機左上の贅沢焼牛らぁ麺味玉入りをポチリ。 スツールのような高い椅子に腰掛け、水とおしぼりはセルフ。 厨房では大将と若いのが二人で切り盛り。麺とスープは大将が、トッピングは若いのが連携プレーで出来上がります。 暫く待って着丼。先ずはスープを一口。やや塩味が強いが許容範囲。牛骨の臭みは全くなくむしろあっさりとしています。 焼牛は脂身がなく、モモ肉のローストビーフのよう。ラーメンには珍しいが、牛骨スープに合う。麺はストレート細麺でかなり柔らかい。ちょっと好みではないかも。牛スジの煮込みがトッピングされてますが、これ御飯のメニューにもなってるよう。甘辛であっさりスープのアクセントに。味玉も黄身の独特な半熟感が良い。 牛骨ラーメンは初めていただきましたが、やはりスープのインパクトでは魚介系や豚骨に敵わないという印象。ただ嵌ると通いたくなる味だ。 スープ、トッピングと素晴らしい一杯だっただけに柔らかい麺は残念。 ごちそう様でした。

味集中カウンター？

辛味噌に魅かれふらっと

懐かしい味

川崎で麻婆まぜそば 川崎駅から京急川崎の線路沿いを蒲田方面に行ってお寺のところ右に折れて暫く行くとお店がありました。老舗牛タン屋の八たんの向かえです。寿司屋の居抜きでしょうか。引き戸が寿司屋っぽい。店内はカウンターのみ。 店内の券売機で麻婆まぜそばライス付きをポチリ。ライスあっても無くても値段変わんないんですね。 麻婆以外にも担々麺、塩そば、焼き餃子によだれ鶏なんてのもありますね。追い麻婆ってそそられる。 暫く待って着丼。八角の良い香りがします。先ずは箸とレンゲも使って良く混ぜます。温泉卵が入ってるせいで全体にまろやかになりましたが、辛さはまあまあかな。山椒はあまり効いてない。麺は柔らか過ぎず、縮れもあって麻婆がよく絡む。チャーシューが良いアクセントになってる。 麺をやっつけてからライスを投入。ライスの方が麻婆に合う。おじや風になり美味しくいただけました。 味は予想通りで可もなく不可もなくといったところ。吾輩的には温泉卵は抜いて欲しかったかな。 ごちそうさま。

北千住で担々麺をいただく 焼鳥の五味鳥を目指すもネタ切れでそのまま南に流れて此の界隈まで。 フレンチのビストロも気になったが、前にエベレストダイニングに伺うときに気になった此の店へ。 今日いただいたのはお店イチオシの担々麺と餃子。担々麺はテレビで取り上げられたとメニューに書いてありますね。 確かに山椒は効いていて特徴的かもしれませんが、スープの味はあまり特徴を感じない。胡麻をすって後入れするようになってるが、そもそもスープに胡麻の甘味を感じない塩気が先に来てしまう感じ。もっと旨い担々麺はあるので評価は厳しめになりました。 餃子は棒状になったタイプ。悪くはないがあまり特徴もない。 再訪あるかは微妙だが、遅くまでやってるし店は綺麗で席も結構あるので使い勝手は良さそうです。 ごちそう様でした。