3回
2023/12 訪問
2023/12/28 更新
2023/03 訪問
いやいや、「醤油」もハイレベル！！(*´･ω･｀)b
はいっ！ 早々に再訪問～(人´ з`*)♪ｷﾁｬｯﾀﾖ～♪
今回は、前回から決めていた・・・
「地鶏と豚の醤油らーめん&ネギチャーシューごはん」です。
程なくして着・・・丼！ ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!
・・・醤油のいーかほり・・・(人´ з`*)♪(笑)
先ずはスープから頂きますm(_ _)m・・・
・・・うまい・・・( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ・・・
No.2？にしておくのは勿体ないですね・・・
地鶏:8 豚:2 くらいの割合ですかね？
あくまでも、私個人的な感想ですが、メチャクチャうまい！
麺は「塩」と同じく、平打ち中太麺？中細麺？です。
「ネギチャーシューごはん」ですが・・・
個人的には和え玉よりこっちのほーが好き(人´3｀*)～♪
ネギの量、チャーシューの歯ごたえと味付け具合。
もー完璧です(*^▽^)/★*☆♪
味付けのタレですか、甘じょっぱ系ではなく、
「醤油メイン」。(出汁醤油かも・・・)
なかなか醤油も拘ってんじゃないですかねー？
ご飯量も、茶碗+αくらいあり、かなり満足です！！
まぁ、私的に醤油好きってゆーのもありますが、
塩も醤油も相当ハイバランスは間違いないです。
あぁ・・・またローテーション組み直さなきゃ・・・(笑)
それでは、またお伺いいたします～ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
2023/03/16 更新
2023/03 訪問
はいっ！ 初訪問～(ｏﾟзﾟo)ﾉﾏｲﾄﾞｰ！
自分にとって鬼門？の「塩ラーメン」・・・
勇気を振り絞って、いざ「千茶屋」に来店！！(笑)
到着は13:10頃でしたが、
満席の後客続々です!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟﾄﾞﾋｰ!!
名前を書いて、待つこと・・・20分・・・
拡声器で呼ばれました！！ 目の前にいるのに・・・(笑)
店内の席数はまーまーありますが、
ソーシャルディスタンス(←そろそろ死語？(苦笑))
なのか、かなり席の間隔は広め。
でも、回転率は意外と良いかもー。
さて、今回のオーダーは・・・
「特製アゴ節塩らーめん+味玉&和え玉」です。
今回も奮発しちゃいましたーﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ(笑)
程なくして着・・・丼！ ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!
・・・来た・・・塩らーめんだ・・・d( ﾟεﾟ；)ﾁｮ、ﾏﾃﾖ(笑)
塩らーめんって、本当難しいんですよねぇ・・・
それでは、スープから頂きますm(_ _)m・・・
・・・( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ・・・これは・・・うまっ・・・
塩味と出汁のバランスがスゲー！！
アゴ節は、恐らく「身」しか使ってないんでわ？
全っっっっっくエグミや煮干みたいな苦味は皆無。
そして、まろやかな塩味。これはスゴい・・・( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
お次に麺を頂きますm(_ _)m・・・
・・・これ・・・好き・・・(人´ з`*)♪(笑)
平打ち中太麺？中細麺？
表現が難しいですがしなやかで小麦感抜群！！
スープとのからみが素晴らしい！！
具材も盛り沢山！ まぁ、特製だけどf(^_^;
チャーシュー3種にメンマ・青菜・白髪葱に刻み生姜。
ワンタン３つに味玉・・・全～部うまいっ！！
チャーシューは3種とも、必要最低限の味付け。
素材の味を活かしていて、メチャクチャしっとり。
ワンタンの皮は意外と肉厚だけど、
プリンプリンのちゅるんちゅるん！(*^3(*^o^*)♪
餡も肉々しくて、もー２つ食べたい！！(笑)
味玉も、黄身の旨さをしっかり残してます。
別皿の「香味油」、後半で投入しましたが、
まったり感UPの、ややインパクト率上がります。
決して油が主張する訳ではありませんが、
名脇役的なオプションです。(*´･ω･｀)b
麺を8割食べた辺りで・・・
和え玉(鶏醤油)を口頭&現金でオーダー！
程なくして着丼！ ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!part2!!
しっかり醤油と鶏油？に和えられた細打ち麺。
和え玉は、ややありきたりなパキポキ麺ですが(苦笑)
こちらもうまいうまいっ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
この時点で「醤油らーめんの期待値爆上がり」です！！
後半は残しておいた塩らーめんのスープを和え玉にin！
残すスープ量と麺量にもよりますが、これも勿論うまし！
総じまして・・・貝類に頼らない節系の塩らーめん。
久々感動しました～( *´д)/(´д｀､)ﾅｸﾅﾖｰ。
次は必ず「醤油らーめん」と「チャーシューごはん」を
オーダーしたいと思います(*＞∇＜)ﾉｲｸﾖｰ！
一応、セットもありますが・・・どーしよっかなぁ・・・
ふぅ・・・ε=(￣。￣ ) 久々1000文字越えました。(笑)
店主様も、メチャクチャ愛想が良くて気持ちよかった♪
また伺いますね～ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
和え玉のチャーシューがめちゃくちゃうまい・・・
2023/03/08 更新
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はいっ！ 久々の訪問～(*^▽^)/★*☆♪
2023年、最後のランチを飾るのは・・・
「千茶屋」さんでっす！！
いやぁ・・・人気も星も急上昇ですね～！！(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ
11:40頃の到着でしたが、待ちが・・・多数！(笑)
後客も続々の続々で、ドライブスルーされる方も・・・
比較的ピーク前に名前を書けたので、
待ち時間は・・・車内待ちで・・・15分くらいでしょーか？
拡声器で呼ばれて着席～ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
今回のオーダーは前回と同じ。
「鶏と豚の醤油」&「ネギチャーシューごはん」です。
程なくして着・・・丼&丼っ！ ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!
らーめんとごはんの同時に着丼でございます。
それでは、毎度ながらスープから頂きます～・・・
♪ヾ(●´∀`●)ﾉ♪・・・うまいなぁ・・・
本当、鶏と豚のバランスが絶妙です。
アゴ節や塩がメインで人気もありますが、
前回も言いましたが醤油も本当侮れません。
麺は食べ始めと食べ終わりとで食感が変わります。
最初はしっかり食感でややアルデンテ？で
噛めば噛むほど小麦感満載です。
後半はかなりしなやかになりますが、決して弱くはない。
スープの持ち上がりが増してツルツル感が気持ちいい♪
まぁ、食べてみてください(*≧∇≦)ﾉ ﾜｶﾙｶﾅ?
そんなこんなで完飲&完食でございますm(_ _;m)三(m;_ _)m
もぅ、ため息がでるうまさです！！
また、来年もよろしくお願いいたします！！