3回
2022/05 訪問
2022/05/22 更新
2018/01 訪問
2017年は中々お邪魔できなかったので、今回は朝から狙いを定め訪問。
土曜も空いているのは大変ありがたいです(^^)
久々来店に今回は鰤の塩焼き。（1200円）
妻は銀鱈西京焼き（1200円）
こちらにはあまり出ていない鮭の酒粕焼きがあったので、早速注文。がっ！注文する際に、いきなり鰤に変更。
鰤は焼くとパサつきが起きるので、カマなどの脂がのった箇所の焼きが多いイメージですが、刺しでも頂けるようなピカピカの鰤に塩をまぶしている親父さんを見ていたら食が進んだのでいきなり変更。
案の定、ジューシー且つ程よい噛み応えの鰤を頂くことができました。
美味すぎます。
相変わらず、出汁の効いた、あさりの味噌汁と魚沼産コシヒカリのガス炊き極上ごはんは健在。
この最強コンビは、2018年にまたも私的ブームが到来する予感。
妻は、塩焼き銀鱈からの西京焼き銀鱈に感動。
どちらも美味らしく満足気でした。
よかったよかった(^^)
良き素材にシンプルな調理法に一汁三菜。
日本人に生まれて良かった！と、毎度感じさせて頂ける大切なお店です。
ご馳走様でした！
また近々お邪魔します！
極上鰤の塩焼き
定食詳細
銀鱈西京焼き
2018/01/06 更新
2016/07 訪問
シンプルにウマイ焼き魚！
結構、お昼には足を運び食べに行きます。
お魚は産地別に集めておられ、伺うと「○○産地だから美味しいよ！」と、教えてくれます。
雰囲気は頑固おやじ的なご主人ですが、ご夫婦共にお優しい人柄の方です。
よく食すのは、鮭カマ、銀鱈塩…
時々、鮭焼、つぼ鯛のカス漬け、カマス塩、銀鱈西京焼き、サンマ塩、甘鯛塩焼き…
そうなんです。
さすが、焼き魚中心のお店、種類が豊富なんです。
しかもどれをとっても極ウマ！
箸を刺すと、あぶらがじんわり。高火力な火加減がものをいうんですね♪
本日は、鯵をセレクト！同席者は、銀鱈塩焼き。
ふわんふわんな肉厚で、ジューシーな鯵に感動！パサつき感ナシっ！
やっぱりウマしっ！
この焼き魚を演出するのは、あさり汁と極うま、ごはん。
ガス炊き、電気で保温の拘こだわりのかたまりの、ごはん。
産地は魚沼産だそうな♪
ここのご飯はみなさん是非！食べてみて頂きたいです。
一品も美味しく、魚が焼きあがるまで、
とんかつをよく注文してビール飲んでますｗ
トータルで、満点なお昼ご飯と私は思います。
12：00過ぎには列ができます。
カウンターのみのお店なので、譲り合う気持ちで更に美味しく頂ける、ちょっといい家庭の味なお店です。
銀鱈の塩焼き
鯵の塩焼き
2018/01/06 更新
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普通の焼魚定食食べたくて…
今回は鮭かまを注文。
運ばれてきた瞬間、横のご婦人も「なぁ〜に？その大きなお魚は？」
写真に比較対象入れれば良かったその大きさは、
手のひらでは収まり切らない位。
鮭カマ…1,200円
ちんちんになった、あさりたっぷり味噌汁と、
美味しいご飯、ポテトサラダ、浅漬けと大根おろし。
いつもの定食ですが、安定に美味しく食べた後の満足度は高い、ますやさん。
未撮影ですが、アジフライ1枚を追加。
こちらのアジフライもふわふわ系の絶品です。