「つくば・土浦・石岡」「そば」で検索しました。
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最強のロケーションとお蕎麦!! だいぶ前から行きたかったお店に、ついに行くことができました! 買い物途中で見かけては通り過ぎてしまい… 今日は娘がお蕎麦を食べたいいう珍しい展開となり、こちらのお店へ。 古民家と水車がある最高のロケーションで、店内は座敷と土間のテーブル席、2階席もあり雰囲気は最高。 今回は、お店のイチオシの『鴨汁そば』『天ぷらそば』 それに『だし巻き玉子』を注文。 文句なしの美味さ…何故、早く来なかったのか!? こんなに美味しいお蕎麦が食べられるなんて… 肉厚でふっくらジューシーな鴨肉は最高。お出汁も鴨出汁が滲み出ており…メチャクチャ美味い。蕎麦も香り豊かな味。親子で大満足でした!
2023/11訪問
1回
筑波山近くにある、隠れたお蕎麦屋さん!! 鴨汁そばが有名なお店! お店に着くまでは本当にお店があるのかと… 不安の中、山道を車で登りお店に到着。 お店に入ると雰囲気のある囲炉裏があり、座敷には茶釜などが飾ってある。 1番人気の鴨汁そばを注文!! 待っている間は、抹茶と和菓子を頂きながら待ちます。 自分で鴨や野菜を焼きながら、食べる鴨せいろは絶品。 鴨はフランス料理店で使われているレベルの上物!! クセも臭みも全くなく、鴨から出る油が最高に美味い! 鴨とネギ、鴨とピーマン… 色々な食べ方を店主から教わりながら、最後に衝撃を受けたのが…やきそば。 鴨を焼いた鉄板に蕎麦をのせて出汁を少々、あとは鴨の脂で蕎麦を焼く!!最後に七味でアクセントをつける。 普通の鴨せいろが、これだけ広がるとは思いませんでした。また、食べに行きたいと思います!!