chopi232さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食ベログの個人評価☆は難しいですね

食の好みは十人十色

A、本当に良いもの食してきた人
例えば、グルタミン酸・イノシン酸・コハク酸・グアニル酸などを天然の食材で上手く抱き合わせ作られた料理を食べてきてる人

B、良いものをあまり食していない人
例えば、お菓子ばかり食べている人　安いお店で旨み調味料を知らずに大量摂取している人　育った家庭が旨み調味料を結構使用している家庭で育った人

A、（旨みを自然食材で味わってきた人）とB（旨みを化学調味料で味わってきた人）とでは、まったく食の好みが違いますね　当然食ベロク評価☆も違いますね
僕の友達（料理研究家・有名料理研究家・フードライター）と飲んだ時に話題にでました＾＾

評価している人の個人ぺージもチェックして、どんなお店をどういう評価しているかを参考にしてお店選びをすると便利で楽しいかもしれませんね

僕の勝手な評価や☆
洋食屋さんなら洋食屋さんの中だけの評価
鮨屋さんなら鮨屋さん同士の評価
蕎麦屋さんなら蕎麦屋さん同士の評価
なので高級レストランよりリーズナブルなハンバーガー屋さんの評価が高い事もあるので
ご了承ください。