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奄美大島の郷土料理 鶏飯 ひさ倉さんは上皇様にも献上した 奄美大島では1番有名なお店 当日11時30分すぎに行くと 並び無しですぐに入れました 食べ終わる頃には満車で何組か待ちが出ていたので 開店後すぐに入るのがおすすめです ほとんどの人が鶏飯を注文し、すぐに出てくるので 回転率は良い方だと思います 鶏飯は白飯に鶏のほぐし身、錦糸卵、海苔などの薬味をのせて 鶏出汁をかけて頂く奄美大島の郷土料理 味わいは、本土で食べる卵雑炊に似ています ひさ倉さんでは、鶏飯を人数分頼むとご飯と出汁がおかわり自由になります かなり量もあり、初めの配膳分で十分でした 自家養鶏場で飼育している鶏から取った出汁がとても美味しく 九州ならではの、少し甘みがある出汁になっています ごちそうさまでした
2023/08訪問
1回
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丁寧に調理されたこだわり絶品焼鳥