greeeenteaさんのプロフィール詳細

コーヒー。イタリア料理。ピッツァ。スイーツ。鰻。あたりのジャンルによく顔を出して食堂楽なライフをしています。

たまに頑張って高級店にも行きますが、経済力としては低所得。なので、高級店のレビューをしていたら「頑張ったんだな」と思って下さい。

備忘録や記録の整理も兼ねて食べログのレビューを始めたので、少し前に行った店舗のレビューをすることもありますがご容赦ください。その際は、写真内に金額が写ったものは載せないようにしています(今は値段が変わっているかもしれないから)。

・お店の人へのリスペクトは欠かさないように。「良いサービスを受けたければ良いカスタマーでいろ」がモットーです。

・大前提として、飲食店の方々を応援したいと思っている立場です。

・そのため、少々「ん？」と思うことがあって、それをレビューで書いたとしても、鬼の首を取ったように悪い点数を付けたりとかはあまりしたくありません。

・だって、たまたまバイトの数が足りてないとか、業者が納品欠品してたとか、そういう日もあるでしょ、そりゃ。。。別に自分はその店の管理職してるわけじゃないんだから、そこまで鬼みたいな査定しなくてもよくない？って、低評価付けてる人を見ると思ってしまう私です。

・そもそも味の好みなんて主観的なものだし、その店の味が好きで通ってる人もいるわけだしね。

・なにより飲食店の方は生活賭けてやってらっしゃるので、ちょっと好みに合わなかったぐらいで、「後々までずっとネット上に残る低評価」を付けるのは無責任だろ。と思ってるスタンスです。

・だから「評価点数１とか２」を付けるぐらいなら、そもそもレビュー書かないです。「再訪は無い」とか「二度と行かない」というレビューも大嫌い。

・名古屋、一宮を中心とした「ドリンク代だけであれもこれも付いてくるモーニング文化」が嫌いです。どう考えても、飲食店の経営が苦しくなるだけのシステムだと思ってる（ドリンク代＋αの料金を取るならOK）。

「あれもこれも付けている店」の利益を圧迫するだけでなく、

その地域のカスタマーの「サービス」に対する価値観を低下させてしまい、

「あれもこれも付けていない、適正原価でやっている店」が「サービスの悪い店」というレッテルを貼られるのが可哀想だと思っています（ ここでいう「サービス」は、モーニング文化エリアでよく勘違いされている通り「接客の質」ではなく「オマケの豪華さ」を指します）。

・お店さんには、きちんと適切な利益で営業し、ハッピーになってもらいたいと願っています。

保有資格
・調理師免許
・バリスタ（JBC）lv.1
・コーヒー アドバンスドマイスター（SCAJ）
・コーヒーインストラクター（JCQA）1級