bodystepさんの行った（口コミ）お店一覧

丁寧で人柄が表れたようなとんかつです。 店舗の外には一組だけ。 15分くらいで中に通されました｡ 上ロースにメンチカツをトッピングしました｡ メンチカツが一個ずつでも注文できるのいいですね。 カウンターの一番奥に座ったら目の前に数冊のDANCYUと豚肉の本。 自分の店舗が掲載されている本を置いていることはありますが､置いてあったのはカレーと焼鳥､鮨、卵の特集｡ とんかつですらない。 その上には豚肉の解説書。 これ､店主の好みなんでしょうね。 それらを読んでいると出来上がってきました｡ とんかつはもち豚なのでSPFのように半生ではありません｡ でも豚肉の解説書にあった「揚げたときに衣が剥がれるのは腕が悪いか異常肉が多い」状態ではありません｡ 見た目も美しいとんかつです。 ご飯もきれいで光ってるし、男前のとんかつ定食。 卓上にはとんかつソースと中華ドレッシング、塩があったので塩でいただきました。 非常に繊細で肉の旨味を感じる逸品。 キャベツは中華ドレッシングよりソースの方が美味しかったです。 メンチカツも何もかけなくてもそのままで美味しい｡ 今でも充分名店ですが、10年後にどんな職人さんになってるか楽しみなお店です。 ごちそうさまでした。

都内にあっても人気が出るであろうとんかつ屋さんです。 とんかつ屋なんですが他の料理を注文されている方や宴会をされているお客さまも多いです。 とんかつ以外のメニューも充実していますが、とんかつ以外食べたことありません。 いつも定番のロースカツ定食。 こちらのとんかつ、おろしポン酢が付いてきます。 これで食べて下さいって事なんでしょう。 でもお肉が美味しいのでいつも塩で食べてます。 とんかつはロースもヒレも美味しいです。 ただ盛り付けと接客が安定していません。 そこが底上げされたらもっと人気が出るような。 ご馳走さまでした。

食堂が武器を手に入れた

流行りのSPFではないので赤身にも火がしっかり入っていますが､また食べたくなるとんかつです｡ ボリュームもありコストパフォーマンスはとてもいいと思います｡ 今回は大とんかつを頂きました｡ いささかメニューがわかりにくいです｡ 極上や特上､上ロースはわかりますが､ゲタ､ランジリはわかりません｡ しかも「一番人気」「人気」「おすすめ」… なので大とんかつがどのような位置付けなのかわからないのですが｡ 注文を聞いていると上ロースが多いみたいです｡ で､なぜか「カラシはいる？」とカラシの有無や量を確認している声が聞かれます｡ ちなみに大とんかつはカラシが2つ付けられていました｡ またビールを頼むとセルフサービスで「そこにあるから自分で出してくれる？」と声をかけていました｡ こういう雰囲気は好きです。 この価格でこのとんかつを頂けるのは満足度が高いです｡ ごちそうさまでした。

独特のとんかつです｡ 衣がサクサクと言うよりパリパリ｡ さすが有名店だけあって美味しいし､接客も調理も見ていて気持ちがいいほど｡ だけどとんかつとしては好みが分かれるんだろうなと思います。 一般的なパン粉がサクサクついているとんかつではなく､薄い衣をまとった焼きかつに近い｡ 中の豚肉も程よく蒸されて美味しい｡ でも初めて行くと驚くかも｡

相模原の16号線矢部駅入口交差点近くにあるとんかつ屋さんです。 夕食時間としては少し早く17時に開店するので伺いました。 17時の開店の時点で7人。 店内に余裕で入れます。 頂いたのは特選ロースカツを定食で。 厨房の中がよく見えました。 ……あの豚肉を揚げるの？ 普通のとんかつの2倍から3倍の厚みがあります。 他のお客様が注文した普通のロースカツの倍以上の揚げ時間でした。 そりゃそうでしょうね。 そのお客様が食べ終わるタイミングで出てきました。 …いやいや、これはかなりのボリューム。 ロースカツもそうですがキャベツがすごい。 しかもマカロニサラダまで付いてる。 このロースカツ、他のどのお店のとんかつより食べにくい。 厚みもあり切り方も大きいので噛み切りにくい。 しかも衣がガリガリ。 歯が悪かったり口やアゴが小さい人は口に入らないんじゃないか？ キャベツも食べても食べてもなくならない。 お代わり自由だけど…残さないだけでも大変。 肉質も最近のSPFに慣れた口にはけっこう硬い。 ヒレにするか、うすかつにするか、路線変更でハンバーグにすれば良かったかも。 このボリュームは久しぶり。 人間ってお腹がいっぱいになり過ぎると注意力も散漫になるし集中力も低下することを自覚しました。 このお店に来た後は仕事は入れてはいけません。 それとキャベツは少なめで。 ごちそうさまでした。

自称で「究極」と言われるとんかつに伺いました｡ 西麻布の住宅街｡ お店の雰囲気はあります｡ メニューには豚の種類が数多く､その特徴も色々書かれています｡ 一番安い琉香豚で1,900円｡ 一番高い梅山豚で4,000円程度｡ 安くても高くても肉の種類や部位､切り方だけで､ご飯やキャベツ､お味噌汁､付き出しは一緒のようです｡ デ･リュクスとの表記メニューがありました｡ デ･リュクスとは豪華って意味ですよね｡ 聞くと部位は「リブロース」でとんかつ好きには最も好まれるとのこと｡ 自信満々のようですのでこれを頂きました｡ お肉はリブロース特有の脂があり､脂が好きな人には好まれるかも｡ 女性や年配の方にはかなり脂が強いです｡ ボリュームもあります｡ 揚げ方もいいですね｡ ただご飯やキャベツ、お味噌汁が残念でした｡ メニューにはそれぞれのこだわりが記載されていましたが ､ご飯もお味噌汁もぬるく､キャベツはくたっと元気がなく｡ 和食を扱っているお店なので､ご飯とお味噌汁には気を遣ってほしいです｡ サービス面も残念｡ スタッフの方は笑顔がなく､機嫌が悪いのかなと思ってしまいました｡ また食事が終わっていないのにお皿を下げるのはやめましょう｡ キャベツは別盛りでお皿に取り分けて頂くのですが､その取り皿を下げられるとキャベツだけあっても食べられません｡ 夜の開店時間の直後に伺いましたが壁の絵が斜めになってるし｡ とんかつ自体は良いのかもしれません｡ でも食事としては他のとんかつ屋さんの方が満足度が高いです｡ ごちそうさまでした。