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休日の夜に訪問。
娘の2歳の誕生日を理由に、コロナで疲れを癒すため、那須旅行に出かけました。
宿泊先は、子連れでも安心して楽しめる、星野リゾートのリゾナーレ。
リゾナーレ那須は昨年11月に、二期倶楽部の跡地にオープンしたばかり。
“アグリ”をテーマにさまざまなアクティビティはもちろん、大自然のなかでゆったりとしたホテルステイが楽しめます。
夜はこちらのレストランへ伺いました。
以前リゾナーレ八ヶ岳に宿泊した際に、OTTO SEETEのお料理が大変おいしく、かつ、子連れでも楽しめたので
(八ヶ岳は☆3.8でレビュー済)
那須でもOTTO SEETEがあるということで期待して、予約。
料理長は、八ヶ岳で5年間修業されていたそうです。
コースは1種類のみ。
コースの構成やコンセプトは、とても似ているように感じます。
◇ディナーコース @13,000円
・彩り豊かな前菜
・農園のピンツィモーニオ
・茸のズッバ
・猪肉と半熟卵のトンナレッリ
・魚介とフルーツトマトのスプマンテ蒸し
・熟成牛肉のビスティッカ
・3種のジェラード
・苺のデクリナツィオーネ
お料理はどれも素材、調理とも丁寧なこだわりが感じられるものでとても美味。
奇抜さはなく、オーソドックスに楽しめるお料理だと思いますが、盛り付けも味も繊細で美しい。
さらに、ボリュームも十分すぎるほど。
こちらのレストランが宿泊者限定で、宿泊ありきと考えても、コースの料金はとても良心的だと思います。
八ヶ岳と大きく違うことは、席数。
八ヶ岳が広大なフロアにテーブルがずらりと並んでいるとすれば、
那須はかなり席数が限られていて、空間がゆったりと感じます。
入り口から吹き抜けで階段を下ってからがレストランになるので、天井も高く、とても開放的。
だからか、時間もゆったりと感じました。
それは、接客・サービス面でも感じるところがあり
私達は今回も子連れで訪問しましたが、
子どもへの対応も、接客スタッフ1人1人が気にかけて下さり
娘は八ヶ岳の時には最後は長時間の着席に飽きてしまったのが、今回の那須では最後まで笑顔でニコニコ。
(もちろん、娘の成長&私たち夫婦の慣れと対策もありますが…笑)
せっかくいつもより高いお金を払うなら
それは料理そのものだけではなく、空間やサービスを含めてその時間を満喫できてこそ
楽しめた、という満足感になりますね。
ごちそうさまでした！