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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 2.9
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|サービス 2.9
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|雰囲気 3.1
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|CP 2.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味2.9
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| サービス2.9
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| 雰囲気3.1
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク- ］
マシン頼み
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いちごのパフェ
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いちごのパフェ、上から。
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2020/03/25 更新
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以前エ二スモアガーデンさんにうかがったとき、駅からの道中で見つけてBMしていたこちら。
BMしてからはずいぶん経ってしまいました。
最近SNSを見ていたら、「期間限定の新商品として、桜が香るモンブランのパフェが開始」というお知らせを発見。
春らしいパフェに心惹かれ、ついに初訪問です。
ところが、お店に着いてみると、イチゴパフェのメニューはあれど、モンブランのメニューは出ていません。
モンブランパフェはやっていないのですかとおうかがいすると、
「まだ始まっていません。いつ始まるかも未定です。」
とのお返事。
あのお知らせは何だったのでしょう。
少しがっかりしつつも、せっかく来たのだし、可愛らしいイチゴのパフェをいただくことにしました。
いただいたもの
いちごのパフェ ¥990（税込）
上から
・花びら
・フレーズショコラのドーム
・フレッシュいちごのイチゴソースマリネ
・マスカルポーネ
・いちごのスライス
・ソフトクリーム
・フィヤンティーヌ
・果肉入りいちごゼリー
トップのドームは、半球状の薄いチョコレート。
かぱっと持ち上げると、ドームの中にもイチゴが隠れていました。
春めくビジュアルは、心が華やぎます。
ただ、その見た目に、残念ながらお味は伴っていないように思いました。
空気の微粒をたっぷり含んだふわっふわのソフトクリームは、さすがカルピジャーニ製と思わせる食感。
しかし、ミルクの味わいは薄く、あまりにあっさり。
これでは、マシン頼みの感が否めませんでした。
いちごゼリーのお味も。水で極限まで薄めたイチゴジュースを固めたよう。
イチゴのコンポート入りだったのですが、甘みも酸味も感じられませんでした。
果物は、加熱すると、もっともっと甘みが増すものだと思っていたのですが…。
それなりのお値段に対してこのクオリティは、コスパの面でもかなり厳しいと思います。
レビューを拝見すると、ヘーゼルナッツのソフトが濃厚という投稿もありましたので、
そちらをいただいたら、また印象が違ったのでしょうか。
再訪はかなり難しいと思いますが、もしまた来る機会があれば、そちらを試してみようと思います。
（SNS映えな雰囲気により、評価を上げています。）
ご馳走さまでした。