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昼の点数：4.1
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
上品な完成された塩つけ麺。
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2016/06/06 更新
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意外とラーメン激戦区な四谷三丁目。
それもレベル高い。
仕事の合間、一条流行くつもりが、月曜でお休みに気付き、急遽こちらへ。
店はかなり狭い。
カウンター5席、後ろも通れません。
ただ背後が全部引戸なんで、収まりはいいです。
先に券売機で悩んでいたら、チャーシュー丼のと塩つけ麺のセットがあったので、これにしました。
待っている間、カウンターにあった素材の説明プレートを読んでみると、
塩9種類のブレンドとありました。
さらに丸鶏と魚介系のミックス。
旨い予感がプンプンします。
ビンゴでした。
真面目に旨いです。
塩つけ麺がこんなに旨いなんて。
色々な旨味がちゃんと反映されています。
塩の角もなく、口当たりは抜群です。
更にチャーシュー丼は、チャーシューを炙ってというか、フライパンで炒めて乗せたもので、
これがまた旨い。
最後にスープ割をお願いしたら、アラレが入ってました。
ご飯も頼めば入れて雑炊にしてくれます。
唯一の願いは、
もっと広い店で是非やって頂きたいです。