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土曜日のお昼。 ちょっと足を伸ばして２週連続でベトナム料理。 団地の中にある不思議なちょっと不思議な空間。 店裏の駐車場に停めて店内に。 ベトナム料理食材の棚に囲まれて、長テーブル2つに横並びに座席が並ぶ。 適当に空いている席に座り、店員さんに声をかけて、牛肉のフォー800円を頼んだ。 先週に引続き比較のためにチキンではなく牛肉にする。 それほど待たずに出て来た。 まず一口スープを飲むとすごい旨味。 思ったより濃い味で、特有の香りはするものの、食べると感じない。 そして、爽やかなパクチーの香りがアクセントになりながら、軽い酸味と強い旨味が食欲を促し、また食べたくなる。 牛肉は薄切り肉で、少し硬さはあるが肉の味がちゃんとあるのがいい。 塩味も丁度いいくらいに味のボディを作っているが、食べ終えて暫くすると喉が渇くので結構強めだったのかもしれない。 こちらは別皿でもやしとパクチーがセットになっている。 途中で入れるともやしのシャキシャキとした歯ごたえがまた美味しさを追加してくれる。 麺は平太麺で、先週の店より少し固めの食感だが、こちらのほうがむしろ好みの硬さだ。 また、結構ボリュームもあり中々減らなかった。 土日限定のチャーハン、春巻きセット1000円が非常にお得なので迷いつつ、今日はそれほど食べられ無さそうな気がしてフォーを単品だけにしたが、単品でも十分お腹が一杯になった。 途中でバインミー600円のテイクアウトを追加注文してみた。 食べ終わる頃に丁度出来上がった。 具材を豚か鶏で選べる様になったと書かれていたが何も聞かれなかった。 家で食べたが、パンも美味くて価値ありだ。 かなり美味しかった。 ごちそうさまでした。
2022/11訪問
1回
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