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夜21時頃伺う。 塩ラーメン750円を喰らう。 鶏だしの優しい味。 白髪ネギ、メンマ、チャーシュー、半熟卵に細麺。 麺は程よいコシが残っている。 店内カウンター前には、かつて寿司屋だったのかガラス張りの冷蔵庫が鎮座しています。 夜しか来ませんが、遅いせいか毎回私以外お客さんはいません。昼メインのお店なのかもしれません。 飲屋街にあれば、繁盛すること間違いなしのお店です。
2023/04訪問
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初訪問。 シンプルな店舗。テイクアウト専門です。 若い男女、二人がお店を切り盛りしています。 アイスのカフェラテを所望。500円です。 カフェラテでもしっかりコーヒーの香りがして 美味しいカフェラテでした。また来ます。
2022/07訪問
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こうじ屋の娘さんが開いたホステル&バー 麹料理が美味い。日本酒も美味い。 たまたまカウンターで一緒になった方に勧められた花邑は口当たり良く、僕の好みだ。 朝食に出る麹に漬けた焼き鮭は本当に美味い。 まだデビューしていないが、宿周辺は魅力的な飲食店がたくさんある模様。ここは、数年以内に飲んべえ街のオーベルジュとして機能する稀有な場所になる気がするし、そうなって欲しい。近々ハードサイダーの醸造所を開業するそうでそちらも楽しみだ。
2022/03訪問
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つまみはワイルドキーマカレー。 これがお酒に合う。奥行きのある味。 不思議なバーです。 店主は
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大人の雰囲気のお店。 店員さんの接客がとても丁寧。 丁寧過ぎるくらい。 一番人気だけあって
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夜20時過ぎに一人訪問。 女性店員さんに案内されて席へ。 ノンアルコール梅酒を所望。 お通しはまぐろの山かけ。 お勧めに従って、ウニ、ツブ それに豆腐サラダ、舞茸の天ぷらを頂く。 特にウニが絶品で甘くて醤油を付けずそのまま 頂きました。 店員さんの接客も心地良く一人でも安心して 使えるお店です。 また伺います。