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つけ麺を初体験
2020/09訪問
1回
鶏白湯しょうゆラーメン＋キムチメンマ丼 付近のラーメン店を探し飛び込みで食す。鶏白湯系はさほど珍しくなくなった、こちらのお店も驚きもしない味わいでした。スープは非常にまろやかなので飲みやすく口周りはベタつくものの、口内はサラッとして嫌味のない風味が残るラーメンです。また麺も程よい太さで食べ心地がよい。キムチメンマ丼はパンチに欠け｢う〜ん｣てな感じでした。若干火を入れているのだと思います。キムチもメンマも味わいが消えている。。。もし、次に来るなら鶏白湯塩を食してみたいのと、季節限定のラーメンを食してみたい。今は豚汁ラーメンだと！！と、言うことで、私としての可もなく不可もなくの評価2.5としました。
2017/03訪問
1回
どろつけ麺（大）を食す！結論から言うと個人差でこの「臭み」は微妙かもしれない。評価したい点として平打ちと太麺が選べるつけ麺、もちろん私好みの平打ち麺を選択。太すぎない平打ち麺はツルツルと喉越しが素晴らしい。次につけ出汁はお店の屋号通りドロっとした鷄と野菜を煮込んだ白湯スープ。チャーシューは程よいサイズに切られ、ゴロっと数もあるため存在感は十分、「どろそば」はこの濃さが4段階まであるそうな。総評として、一口目から少し広がってしまった、臭みが私は気になってしまった。その若干の臭みは小切りのチャーシューからも感じられた。基本の味や麺、そして味玉まで、臭みさえ抑えれれば、後味もどろっとしている割にしつこくない、そしてお店の方も感じが良く私は良い評価なので残念。救いは細切りの甘い紅生姜が、臭みを消してくれ、後半は生姜をつまみながら完食。個人的に量は中で良かったなと。ご馳走様でしたm(_ _)m
2021/01訪問
1回
うん？
2019/03訪問
1回
中華そばを食す！ストレートモチモチのたまご麺とシンプルなスープです。600円ですがチャーシューがしっかり入っていたのでありがたい限りです。コメントを色々考えたのですが特に...ないのです。ほんとに良くも悪くも癖がなくスッキリとした味わいなので、こってりがダメな方は無理なく食べれるのではないでしょうか？最近のラーメンが凝りすぎなのかなと思わせられる感じです。総体評価としてはおばあちゃんが作るシンプル中華そば。特徴は全くないですがホッコリとします。一般的普通の中華そばでした。ご馳走様でしたm(_ _)m
2018/11訪問
1回
つけ麺(並)を食す！まず言いたいのは全粒粉麺でありながらストレート細麺である点、あまりつけ麺で全粒粉をストレート細麺で出しているのはお目にかからない。具材はいたってシンプルにメンマと玉ねぎ、そして途中から投入されるであろう「すだち」つけ出汁には小型ブロックチャーシュー。チャーシューは固くもなく食べやすい印象。スープは鶏と魚介のダブルスープ。が、しかし麺がつけ出汁に絡んでくれない。スープの温め直しを依頼出来るものもの、冷める速度が早い。そして何よりつけ出汁にしては薄い。他のラーメンに比べれば濃いがつけには薄いのでは無いだろうか？これをあっさりという言葉で片付けるんだろうか？最後の割スープはカツオさんです。確かにスープとしてのシメはあっさり美味しく頂けた他、「あおさ海苔」を入れるなどあまり風味が引き立つまではいかないが、オススメする工夫は見られる。 総体評価として、出汁は工夫があり変化を楽しもうとする試みには評価したいが、ここでなくても味わえるスープであり、残念ながらつけ麺としては絡んでこないので一体感は見込めない。ご馳走様でしたm(_ _)m
2018/10訪問
1回
評価順
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美味しいのかと問われれば美味しいのだと思う。弾力のあるモチモチの本格うどん。鰹の風味がしっかり効いた