申し訳ないのですが、私の人生の一ページでの一コマ一コマ良かったらお読みください。本当においしいと思ったままです。自分で思った事なので、通の方には失礼な場合もあるかもしれません。素材をいかにおいしく提供されることを職人としてのお店の方の努力を感じていたいです。それはおそらく妻が私に誘ってくれた茶道という「心」だと思います。如何に普通なことが普通として行われて提供されて、それを感じる普通の「心」があるかどうか。私にはまだまだ精進しなくては多くあり、周りの方々にご迷惑をおかけすることでしょうが、日々の全てのことに相手のことを慮って、至らぬ自分を戒めること。今の自分を得意がらず、知らぬ間に平家として驕ることのないように、自分を律すること。ずっと共働きしてくれている妻に夜更けに目覚めたときにさみしさを感じないように添い寝するさり気なさで食事を作る負担を減らしたいのでおいしいものを食べてもらう日々の物語です。
資産が富裕層になりました。ちょっと高いところも行かせていただきます。
確かにおいしいものは多いですが、どんなことでもそうですが仕事がいいことにお金を支払うのです。心のこもっていないことに払うお金はできるだけ払いたくないです。茶道でもレストランでも心がこもっていい仕事をされていればとても心が洗われて元気が出ます。ひとめごかしはできるだけ接するのも嫌です。頭が痛くなります。
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