真っ赤に燃えた太陽さんのプロフィール詳細

コスパと自分の好みを元に2.9~3.1で記録。口コミは目立った要素を◎◯▲評価。日記分は無しで要点絞り100字で、おいしいか、自分がまた行きたいか、自分が不満な店に再度行かないようにするための食べた/買ったものの記録です。

▪️ 写真は他のクチコミにないものを載せています。
①俯瞰だけでなく接写も（麺のちぢれやスープの粒子など、料理人の『仕事』の跡を記録しています）
②行列（特に時間が限られるランチ利用のために、行列の様子を写真に残しています）
③店の面する通りの様子（正面の写真でなく、広角で撮ることで、利用のTPOにあうようどんな雰囲気の場所に立地しているかがわかるようにしています）
④菓子店の手提げ袋・包装
⑤店頭ポスター・告知

◼︎料理の味や量の要素だけでなく、接客・サービスで不愉快な気分にならないかも記録のポイントです。
〈自分が不愉快になるこだわりポイント〉
①行列店が途中で逃げられないよう先に食券買わせる
②お通し/チャージ表記なしor見つけにくくしている
③いまだに税抜金額メイン表記
④テーブル/イスが背もたれ無し（空いてるのにカウンター座らせるのもキライ）
⑤荷物スペース・置き場考慮無し（荷物の考慮がないカウンター席特にキライ）
⑥BGM音量が大きすぎ
⑦人気店なのにレシート提供がなく、頼むと手書き領収書（売上まで匙加減で決めないでほしいもの）

▪️スコア2.9は、味の好みが合わなかったりや、こだわりポイントにより自分には向かなかった店です。客観的な良し悪しではありません。
特に、個人的なこだわりポイントは
・「胃もたれした」揚げ物やトロ・カルビが好物ですが、脂もたれしやすいです。
・「想定より辛い」カレーが好きですが、辛すぎは苦手で市販のレトルトカレーでは中辛がちょうど良いです。

▪️後味の悪い思いをさせられた要注意店の点は1.97（行くな）の意味で1.9にしています。
・具体的には、メニューに無い又は事前に説明の無い『席料』『サービス料』を請求したり、明細を出さず合計額だけ知らせる店、税抜表記が曖昧な店、レシートを渡さない店など商習慣を無視したり、不意打ち・ズルをする等です。（価格や店構えとのバランスで判断）
・事実をありのままに、また正直な感想を書いて、食べログ事務局に「それは再現性がなく、確認のしようが無いことで、誹謗中傷ともとれる」と記入内容の一般公開をペンディングにされることが何度かあります。飲食業の今後にかえって良くないのではないかと心配しています。

▪️ニックネームは、真赤な太陽 / 美空ひばり（1967年）冒頭の歌詞から
https://youtu.be/fStP8FJN-M0