ck23さんが投稿したつけめん蕾（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけめん蕾大宮/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

4回

夜の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

煮干に負けず、鰹もうまい中華そば

個人的にリピート率の高い蕾さん、平日夜に再訪です。
並びはなく、すぐに券売機へ。
最近ハマっている追い鰹中華そば　特盛り920円を注文。席で待ちます。

蕾さんといえばつけ麺のイメージが強く、他の方を見回すと8割くらいはつけ麺を注文している印象です。

いよいよ到着です。
鰹出汁の効いた醤油スープにたっぷり盛られた鰹節が香りを際立たせます。

三河屋製麺の麺は中細でやや硬め。
麺の盛り付けが美しいのが毎回嬉しいですね。
マイルドなスープに麺がよく合います。

角が直角にカットされている厚めの焼豚は、スープに暫く浸していると柔らかくなりめちゃくちゃジューシーになります、美味です。

味も勿論素晴らしいのですが、美しい盛り付けや清潔感のある店内、店員さんもいつも明るく好印象です。　
おいしかったです、ご馳走様でした！

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2024/04/11 更新

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3回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

つけ麺も良いが、推しは煮干中華そば

平日、遅めのランチで訪問。
並びはないもののカウンターの8割は常に埋まっている印象の人気店です。
この日は煮干中華そば800円+特盛を注文。

煮干系の人気店が多い中、蕾さんの中華そばは煮干の存在感はありつつも、強すぎず個人的にはバランスが良く好きな一杯です。

盛り付けも綺麗で店員さんも明るく好印象。
煮干好きの方によっては好みが分かれるかもしれませんが、私的には大満足の一杯でした。

美味しかったです、ご馳走様でした！

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2024/03/27 更新

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2回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ほど良い鰹と美しい盛り付けに大満足

つけ麺に続き2回目の訪問。

冬に近づき冷え込んできたのであったまりたいなぁ、
ということで追い鰹中華そばを注文。

周りで食事している方を見ると8割くらいはつけ麺を注文されている印象。

いよいよ着丼。第一印象は「美しい」ですね。
綺麗に盛り付けられた麺と焼豚、スープとふわっと盛られた鰹節が食欲をそそります。

鰹だしもしっかり感じつつ、強すぎない感じが個人的に好きでした。
今回大盛にしましたが、これで800円は満足度高いですね。つけ麺に続き当たりの一杯でした。

おいしかったです、ご馳走様でした！

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2023/11/21 更新

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1回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

すべてが自分好みなつけめん

遅めのランチで偶然見つけ、初訪問。

店内はとても綺麗で清潔感があり好印象。
女性の店員さんも明るく元気な方が多いのが良いですね。

濃厚魚介つけ麺　特盛を注文。

程なくしていよいよ着丼です。
名前の通り魚介だしが濃厚なスープで魚粉もしっかり乗っています。
一方でスープは熱々でそんなに魚介風味が強すぎないのが印象的でした。特盛で食べ進めても最後までスープが温かく食べきれたのが嬉しい。

勝手な主観ですが、魚介系のつけめんはスープがドロっとした感じで麺とよく絡む分冷めるのも早い気がしていたのですが、蕾さんのスープはしっかり麺と絡みつつもさらっとしていたので食べやすかったです。

盛り付けも綺麗で個人的に当たりでした。
またきます、ごちそうさまでした！

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2023/11/21 更新

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