Takahashi JPNさんのプロフィール詳細

【2022.8.5 更新】

下書き投稿掃き出し中！

基本的に3.5以上はリピートしたい！の評価、
少しずつですがマイペースに更新していっております。

レビューは中華そばの他、蕎麦、カツ丼、トンカツ、寿司、肉、スイーツもたまに。

食べログ自体は20代～レビューしています。
過去の感想は若気の至りあると思いますのでご容赦くださいm(_ _)m

感覚というか感性というか、歳を重ねるといろんなことが変わるものだなぁとしみじみな今日この頃。

かつては仕事柄大人の店に行く機会が多く、
自分好みの味を見つける楽しさに目覚めるきっかけになりました。

お蕎麦は太めの黒っぽい田舎そばが好き、
ラーメンは透き通った色のスープで、｢昔ながら｣の中華そばが好きです。

あまりに魚介、魚粉の主張が強いスープは苦手、
甘みのある味付けが好きです。

ラーメンで、醤油の突き抜けた感じが強いスープは苦手です...

トッピングはメンマとワンタンが好き。

濃いめの味付けがあまり得意ではないので
納豆のタレでいう半分くらい（または3分の1）がちょうど良いです。

と、いろいろ書いてますが、自分の味覚的にバランスが良いと感じるものが好きです。

宮城で好きなラーメン、蕎麦店、順不同ですが

更科（塩釜）
嘉一、
いろは(岩出山)、
みずさわ屋、
三太(太白区)、
煖々、
あまのや、
思。

お隣山形では

桂町さっぽろ
2代目高橋商店
佐平治食堂

がお気に入り、
ちなみに和牛も米沢牛が1番好き...（山形県ありがとう...）

2020年冬～桂町さっぽろさんの魅力にハマっており、行ったら必ず焼きそばを注文。
米沢ど真ん中も買いながらとなると、テイクアウトしたり。
唯一無二の美味さで本当に感謝。

二代目高橋商店さんでは、極太麺のイメージを覆していただき、好きになりました。特にワンタン麺が神がかってます...

レビューのほうは自己満たっぷりなワールド、
個人的な感想や意見を記録させていただいてます。

率直に書くこともあると思いますので、
至らぬ点もあると思いますがその点ご容赦ください。。m(_ _)m

味に対する表現や感覚など、共感できるレビュアー様はメッセージ無しで勝手にフォローさせていただいておりました。。
基本受け身なので自分から話しかけることは無さそうです。
よろしくお願いしますm(__)m

長々と最後までお読みいただきありがとうございました♪