京都で狩猟された若いご主人が作る料理は大変上品で、美しいです。
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ルカ (薬院、渡辺通、薬院大通 / イタリアン)
2023/10 訪問
とても丁寧に仕上げられていて、すべてがおいしい。カツオは絶妙の火入れで、たたきで食べるよりもうまみがしっかりと感じられて、上に乗せられた野菜に混じる香草がほんのりと香るところがよかった。前菜のお野菜は... もっと見る
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天ぷら×焼小籠包 食堂◎まるに (天神、西鉄福岡(天神)、天神南 / 天ぷら、居酒屋、食堂)
2023/10 訪問
ランチで利用。小籠包と串揚げのセット。焼き小籠包はちょっと皮が厚め。台湾の焼き小籠包とはまた別のもの。焼き方が違うのかな。アツアツ・・・とまではいかないところがちょっと残念。串揚げは酒のつまみにするな... もっと見る
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2023/09 訪問
まだまだ暑いので、今日も冷酒で。
突き出しもひんやりでおいしい。雲丹の味がしっかり。
八寸はどれも美しくおいしい。太刀魚の編み込み・・・手が込んでるなぁ。
椀物は今年初の松茸と鱧・・・・うなるほ...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2023/05 訪問
そろそろマスクを外した方が増えてきましたが、ぽぽぽんの飾り棚にある兜は堅実にもまだしっかりマスクをしています(笑)何度見ても笑ってしまう。
雅懐石 皐月
先付け 楚蟹(ズワイガニ)と玉蒟蒻の蕎...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2023/04 訪問
好みのものほど、我を忘れて箸をつけるので、今日も写真撮り忘れの「蛍烏賊と雲丹の玉締め」おいしかった~~。
八寸もすべておいしかった。そのうち新じゃがといぶりがっこの生ハム巻きとタラの芽と甘えびのマス...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2023/02 訪問
いつも好みのものほど、目を奪われすぐに箸に手が伸び写真を撮るのを忘れる・・・また撮り忘れが多い・・。
お造りは本カワハギの薄造りだったのですが、肝醤油で食べると至福に味でした。
八寸のセロリとホタ...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2021/06 訪問
今日もすべておいしかった。特に先付の冷たいジュレに雲丹とミニトマトと穴子の白焼きが新しく楽しい一品だった。炊き込みご飯はトマト風味。すごく斬新で楽しい。
八寸のスイカを模した一品もユーモアがあってい...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2022/05 訪問
今日いただいた日本酒は呑酔庵以来2年ぶりのゆきの美人超辛口 洒落衛門純米吟醸生
そろそろ暖かくなったのですべて冷酒
安定のおいしさ。
ひとつひとつがすべて美しい食事でした。
節句の兜にマスクが...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2022/03 訪問
ミモザが咲き始め 今日も楽しみにしていました。
もうこごみが出たのだなぁ 上品な出汁 おいしい
八寸には桃の花 とてもきれい
大きなハマグリの椀物もおいしかった
春は香りのよい野菜が多いのが...
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2022/01 訪問
1月でおめでたくお造りはふぐ。八寸には南天があしらわれ、数の子など正月らしい演出が美しかった。毎月来ているのですが、たまにカメラを忘れることがあり、11月12月は載せられなかった(笑)最後の菊花をあし... もっと見る
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まな板の上の旬 ぽぽぽん (薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 日本料理、居酒屋)
2021/09 訪問
9月とは言ってもまだ気温が高いので、お蕎麦のスタートはうれしい。
今日のお献立
先付け 秋鯖生節の冷やし蕎麦 滑子出汁
八寸 里芋チーズの生ハム巻き 翡翠銀杏
舞茸真薯の鮭燻製焼き
サフ...
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ルカ (薬院、渡辺通、薬院大通 / イタリアン)
2021/02 訪問
いつもお皿が届くとそちらに気が行って写真を撮り忘れます(笑)この日も4品いただいたのですが、2つしか撮ってない。甘鯛はうろこのサクサク感がよく、身がふっくらでおいしかった。アオリイカはとても柔らかくい... もっと見る
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ビストロ ミツ (薬院大通、薬院、赤坂 / ビストロ、フレンチ)
2021/09 訪問
リーズナブルな値段のビストロ料理。クスクスはフレンチ風に供されていました。福岡にはアラブフードのお店は少ないので、それでもクスクスがあるだけでもうれしい。お野菜もしっかりとれるのもいいと思います。とて... もっと見る
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おいしん房 武味 (薬院大通、薬院、桜坂 / 居酒屋、海鮮、日本料理)
2021/07 訪問
日本酒は古伊万里の前(さき)と秋田の刈穂、お刺身盛り合わせ、生麩の田楽、自家製からすみ、細切り冥加、南蛮。盛り合わせにはボタンエビも入っていた。おいしいですね~~。何を頼んでもおいしい。安心のお店です。 もっと見る
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閉店 桜坂 拓 (桜坂、薬院大通、六本松 / 日本料理)
2021/07 訪問
コスパ抜群の人気店。お昼の予約は大変困難。今日はお任せをいただきました。最初から最後まで、一皿一皿とても美しくおいしい。デザートは別でしたが、これはぜひ頼んでほしい。アート作品のようです。人気があるの... もっと見る