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1~1 件を表示 / 全 1 件
松阪/つけ麺、ラーメン
3.56
137人
夜-
昼¥1,000~¥1,999
その他の点数:3.7
前から気になってた新宿地下ラーメン。 今回三重県の「特濃のどぐろつけ麺sumile」さんが出店してるとの事で16時前に伺いました。 時間も時間なのですんなり入店。 PayPayで購入したのは ☆特濃のどぐろつけ麺¥1100 ☆煮卵¥150 紙エプロンは聞き忘れたけど特に何もきかれなかったし周りの方もしてなかったからあるのかは謎。 5分で着丼! つけ汁はドロっとしてる訳じゃないけど特濃という名に恥じないくらいのどぐろの旨みと動物系の出汁で濃厚! めっちゃ美味しい! メンカタコールした麺は「元から硬めなので」と出来なかったけど提供時間を考えてもある程度茹でおきしてるんじゃないかなとゆー食感。 でもタピオカ麺ほどでは無いけどモチモチ、それなりに硬さもあって良き。 ただ、一緒に提供された塩で食べてもさほど感動は無かったからまんまつけ汁にドボン。 煮卵はそこそこ半熟で味付けは好きだけどもうちょい半熟が好み。 チャーシューはキシキシもせず普通に美味しかった。 スープに入ってたコロコロしたチャーシューのほうが美味しかった。 鯛出汁の割スープはポットに入ってる量が少なくてオススメの1:1までは出来なかったけどこれ美味しい! 一見喧嘩しそうだけどのどぐろの良さも鯛の旨みもあってこれはいい! ご馳走様でした!
2023/04訪問
1回
前から気になってた新宿地下ラーメン。 今回三重県の「特濃のどぐろつけ麺sumile」さんが出店してるとの事で16時前に伺いました。 時間も時間なのですんなり入店。 PayPayで購入したのは ☆特濃のどぐろつけ麺¥1100 ☆煮卵¥150 紙エプロンは聞き忘れたけど特に何もきかれなかったし周りの方もしてなかったからあるのかは謎。 5分で着丼! つけ汁はドロっとしてる訳じゃないけど特濃という名に恥じないくらいのどぐろの旨みと動物系の出汁で濃厚! めっちゃ美味しい! メンカタコールした麺は「元から硬めなので」と出来なかったけど提供時間を考えてもある程度茹でおきしてるんじゃないかなとゆー食感。 でもタピオカ麺ほどでは無いけどモチモチ、それなりに硬さもあって良き。 ただ、一緒に提供された塩で食べてもさほど感動は無かったからまんまつけ汁にドボン。 煮卵はそこそこ半熟で味付けは好きだけどもうちょい半熟が好み。 チャーシューはキシキシもせず普通に美味しかった。 スープに入ってたコロコロしたチャーシューのほうが美味しかった。 鯛出汁の割スープはポットに入ってる量が少なくてオススメの1:1までは出来なかったけどこれ美味しい! 一見喧嘩しそうだけどのどぐろの良さも鯛の旨みもあってこれはいい! ご馳走様でした!