鳥野郎さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しい料理とお酒を求めて、気になるお店を訪ねています。

美味しいものに出会えると、それだけでその日が少し良い日になる。
気になるお店があれば少し遠くても足を運びたくなるし、一皿に込められた工夫や想いに触れるのも楽しみのひとつです。

庶民的なお店でも高級店でも関係なく、
「また食べたい」と思える一皿に惹かれます。

なかでも肉料理には目がなく、
焼ける音や香りだけで気分が上がります。
シンプルな一皿でも、しっかり美味しい肉に出会えると、それだけで満足してしまいます。

お酒はホッピーかシンプルな酎ハイが定番。
ホッピーの文字を見ると、つい頼みたくなります。

地酒も好きで、旅先では酒蔵を訪ねるのが楽しみのひとつ。
最近はクラフトビールやクラフトジンにも興味が広がり、その土地ならではの味わいを探す時間も楽しんでいます。

ワインも少しずつ勉強中。
知識を増やすのも面白いですが、それ以上に自分が「美味しい」と感じる感覚を大切にしています。

ひとりで食事をするのは好きですが、ひとり飲みは少し苦手。
やっぱり誰かと「美味しいね」と言いながら過ごす時間が好きです。

接客は丁寧でも無口でも構いません。
気を張らずに過ごせる、自然体のお店に惹かれます。

そして、ずっと探しているのが理想のかつ丼。

サクサクの衣、甘じょっぱい出汁、とろける玉子。
心の中の「あの一杯」に出会える日を、気長に楽しみにしています。

食べることも飲むことも、特別なことではなく日々の楽しみ。
これからも気負わず、自分らしい「美味しい」を探していきたいと思います。