論より味さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

着ること、色事よりも何より「食べること」そして「呑むこと」が好きな私です。

評点にはかなり「私見」が絡むことは了解下さいませ。

1番重視するのは、「居心地の良さ」です。楽しくご飯が頂けるかどうか。それによって評価が偏ることも多々あります。

ですので、書き込むのは感じが良くて美味しかったお店です。

傲岸不遜なお店はハナから登場しませんか、余程腹の立つお店のどちらかです。

ものぐさな性格ゆえ、近隣店や所縁のある土地の書き込みが多くなることはご容赦願います。

後忘れてましたが、もう一つ独自のこだわりがあります。和食店に該当することが多いのですが、「ワサビは本山葵か？」という点です。ここはお店の誠意・矜持がでる大事な観点だと思います。ブランドまで追求すると果てしなくなってしまいますが、全て本山葵を使っているお店は職人意識の高いお店と考えます。

どうぞ温かい目で拙文をご容赦いただけたら幸いです。