kuisin房さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食べること。食べものを見ること。自分で作ること。作ったものを食べてもらい喜んでもらうことが大好きです。今は豚肉の燻製を作るのが好きです。出来立ての自家製ベーコンもどきを薄くスライスし、フライパンで両面を軽く炒め今回のできばえに納得する瞬間に１つの充実感を感じてます。スーパーにキレイな豚バラのブロックあれば直ぐに購入してしまうクセがあります。自分で調理した料理に関しては、調理することがメインで、仕上がるまでの工程が好きなんです。野菜の皮を剥いたり肉を切ったり焼いたりアクをとったりとか綺麗に盛り付けようとしたりしている時がきっと自分の中では一番気持ちが集中している時だと思います。当たり前ですが、食事の美味しいマズイは色んな要素があると思います。何かを押し付けられるのはやっぱり嫌いです。いい食材というか高価な食材だから美味しいとは限りませんよね。狭いとこをちょこちょこと食べて回ってますが、それでもたくさん勉強になり発見があり刺激になります。みなさんもそうでしょうが、商品がよく、接客や雰囲気が良いとなると嬉しくてたまりません。なんか自分の人生が豊かになった気がします。これからも何度も同じ店に通いその味に安心し、たまに新しい発見を求めるべく新規開拓していきながらその場面ごとの食事を楽しんでいきたいと思います。美味しいお店を沢山知りたいです。そして一つでも多くそれらを食べたいです。そしてその経験を沢山の人に伝えたいです。ヨロシクお願いします。