はじめまして、「中華屋の珍さん」です!
「珍さんの日々勉強記録」と題して、町中華の温かい一杯から、本格的な四川料理、繊細な点心まで、日々美味しい中華料理を探求して食べ歩いています。
ただ食べるだけでなく、「この火入れはどうやっているんだろう」「このスパイスの配合は絶妙だな」と、作り手のこだわりや技術にも注目しながら、美味しかった体験を自分の勉強の記録として残しています。もちろん、中華以外にも美味しいものがあればジャンル問わず足を運びます!
読んでくださる皆様の「今日のご飯、ここにしよう!」というお店選びの参考になるよう、自分の舌で感じたリアルな魅力を、正直かつ丁寧にレビューしていきます。
「いいね」やフォローをいただけると、日々の食べ歩きと勉強の励みになります。どうぞよろしくお願いします!
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