ありえる＠多忙さんのプロフィール詳細

【有名店行くより自分で美味しい店見つけて有名店にしたい！！だけど教えたくない！！笑】

先に、私の食べログは人気有名店が少ないです

近所のあまり有名ではないけどイチオシの店
が好きです。

食べログは便利な機能が多いので、その人の行ったリストから寿司とか焼肉とかジャンル絞って検索して普段どういう店に何回くらい行って評価とかしてるのかなとか色んな人の見ています。
すいません。


全部1回こっきりの店ばかり評価してる人はあんまり信用できません笑。

ランチという名のお店のサービス品を評価するのも好きではないです。夜がメインの店のあくまで試食会やお試し会程度に考えるタイプです。

誰もが知ってる店や味を投稿するのはありですが、ワザワザこき下ろしたり、その程度とわかってる店に入り飲食して低評価をつける人は、その人がその店より一枚上手な底評価人間だと思ってしまいます。

コンビニコーヒーもコンビニオニギリも私は☆4以上です。いつも近くて低価格でブレない品質ありがたいです。

だから、来店が少ない店が食材の鮮度管理や維持管理や在庫調整をしつつお客様の納得してくれる価格に近づけて頑張ってくれてるものを、ワザワザ通わない店を評価する人間は見ていて悲しくなります。


味は普通なら問題なし ゆったりまったり重視。
全メニュー制覇タイプじゃないのでイチオシが1〜2個あれば十分です。

味より居心地重視の方は参考にしてください。

《採点基準は 自己都合ルール》

○ 家から徒歩10分圏内 味普通以上
無条件 星3.5スタート
○ 家から徒歩15分圏内 味美味しい
無条件 星3.8スタート

そこから付加価値がつきます。

旅先はその基準ではないとします。



自分の家から近い所に店がある
職場から自宅までの動線にある
というだけで、採点基準は高いです。最近とても大事な事のようにおもいました

わざわざ電車に乗り継いだり 車で行かなくては行けない所は、どんなに美味しくても どんなに居心地よくても 所詮通えない リピ少ないは当たり前 一見と似たようなもの。 交通費と時間をかけていくだけなら、採点するのはやめます。

一見でその店を、料理人の体調や年齢 その背景を無視して、多分足をわざわざ運ぶことのない様な店を評価して、店を潰す様な事があっては決してならないと思う様になりました。
そこに生活してる人がいて、その飲食で生計が成り立ってる人がいる以上、書く方も 責任をもたなくてはと。

暇になって赤字が出れば、店が潰れるという覚悟をもって 経営されてる飲食の
方々に、たった一度だけで 何がわかるというか！と亭主の声が食べログに載ってるたくさんの店から聞こえそうな気がしてきました。

あとは、自分の住んでる町の飲食店を
大事にして賑わせて初めて いつか
レビュー書いててよかったなぁって
思える人間になりたいなぁ。







基本は、相方と二人 身体も心も満足になる
そんなお店を歩いて探索してます♪

味も大事ですが、空間 人柄 居心地 季節感 風情
など 私達の二人の食事で重視する部分は
私達をもてなしてくれて、私達もそれを
ちゃんと受け止めれたか。

そこを一番に考えて、おこがましく評価
させていただいてます。


新小岩では 食べログではなく、歩いて
探して その日のインスピレーションで
適当にはいります。
食べログに無い店もたくさんいきました。
なのでたくさん登録させていただきました笑

知らない土地では、食べログ利用します。


第2章突入

亀戸を中心のレポに変わります。
(｡･ω･｡)ﾉよろしくお願いします♪