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2020/01訪問
1回
8/9(金)に、新宮ボウル近くに、オープンしたばかりのセルフ式のラーメン屋｢名物 肉盛 中華そば 初代 松山｣ 中華そば 650円 ご飯食べ放題 100円(生たまご付き) 具は、シンプルに｢チャシュー｣のみですが、5枚のっており、味もしっかりてしており、厚みもありますが食感トロッとしており、柔らかく美味しですす。 また、セルフで、｢ネギ｣と｢刻みのり｣があります。 スープは、醤油ベースですが、豚骨の出汁もいかされており、背油も大量に浮かんでいるので、コッテリ系かと思いきや、それほど、コッテリとしてはいないのですが、他の中華そばと比較をすると味はしっかりしており、濃いので、福岡の人にも受けいられる味だと感じます。 また、麺は、中太麺の平打ち縮れ麺で、スープとの相性もいいです。 オープンしたばかりなので、｢ご飯食べ放題｣を頼んだ人は、｢肉飯｣も食べられます。 久しぶりの美味しいラーメン屋だと感じました。
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非豚骨スープ