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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 -
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気-
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
元ラーメン
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店外掲示メニュー
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食券機
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元ラーメン 並盛 ヤサイちょい増しニンニク アブラちょい増し
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元ラーメン スープアップ
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元ラーメン 麺アップ
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2023/08/28 更新
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日曜昼訪問で、並びはありませんでした。
大盛無料や豊富なメニューがありながら、二郎インスパイアとしてかなり完成度の高い一杯でした。
店員さんの対応もとても親切な印象です。
入口食券機で
元ラーメン 900円
を発券。食券渡す時にコール聞かれます。
麺並盛230g ヤサイちょい増し
ニンニク
アブラちょい増し 50円現金
ヤサイはクタクタとシャキシャキの中間くらいで程よく、増したアブラにはカラメがかけられていて、まずはアブラとヤサイで美味しく食べ始められました。
スープは微乳化で、アブラは増したからかかなり浮いていますが見た目ほど飲み口ギトギトしていませんでした。豚骨のクリーミーさの中にカエシの香ばしさが合わさっていて、理想形に近い味わいでした。
麺は太麺の少し加水率低め、しっかりとスープの味を吸ってくれていました。茹で加減は少し柔らかめ、デロ系とまでは行かないくらいですすりやすかったです。
肉は1枚、脂身はもちろん赤身までかなりホロホロで味濃いめなので、ヤサイとの食べ合わせがおすすめです。