kinoko.yさんの行った（口コミ）お店一覧

京町家の静かな個室で 平日予約限定のコースで松阪牛の食べ比べを堪能してきました ヒレとロースにブリスケそして希少部位の千本！千本は初めていただいた部位ですが お肉の味がしっかりしてとても美味しかったです。ブリスケは好きな部位なのですが松阪牛の脂の甘みとお肉の旨味のバランスはやっぱり最高ですね。松阪市以外になかなか流通しない松阪牛のホルモンがいただけるのもポイント高いです。 目にも鮮やかな可愛らしいお寿司のランチをいただきました。 松阪牛、お漬物、生麩、 湯葉などそれぞれの素材を活かした味付けがされています。 なんとも京都らしいかわいいお寿司にテンション上がりっぱなし なんと松阪牛を一頭買いされてるそう！そのお肉を低温調理したものや打田漬物さんのおつけものや生麩,湯葉を使ったおすしはそれぞれにお味のアクセントに工夫がされていて楽しくて美味しかったです。一貫ごとに食材へのこだわりが凝縮されています