賢拳派さんの行った（口コミ）お店一覧

わざとらしくない庶民感がいいチェーン店

全国展開の横浜家系。福山にもできました。 食券制で、味玉を選びました。食券が大きめで、麺の硬さ、脂の量などスープの種類を書き込めます。主に店員さんが使うためのものですね。 前もどこかの店の紹介で書きましたが、かつてラーメン屋でバイトしていた際には、こういうオプションを頭で覚えられないと、偉い人から罵倒されたものです。働きやすくなってますね。そういえば、フロアは女性が多い印象。 店内は新しいこともあって清潔感がありますが、なんとなく寂しい。お客さんも入っていますが、場所柄か場末感が漂います。 独りなのでカウンターに案内されます。カウンター席は、一人分ずつプラ板で仕切られています。が、一席ずつ奥から順々に案内されるので、空いているのに隣に人がいる状態。まあ、夕飯時だし仕方ないけど、空いているときでもそうなら、ちょっと時節柄どうかと。しかも、トッピング用の刻み生姜や豆板醤、ゴマは、仕切られた向こうの席と共有？うーん。 待っている間に、ライスバーを利用。これはサービスとしては凄いですね。 つぎ放題。この米飯に豆板醤（色が鮮やか）とゴマを振りかけて食べてしまいました。 そうこうしている間に、ラーメン到着。 スープは黒胡椒味噌というものを選んでみました。 家系もいろいろ多彩になってきました。 うす茶色のスープは、ややマイルドな味噌味。 太麺でややもちっとした歯ごたえは、僕の知っている家系。 チャーシューは２枚。雑な歯ごたえは家系らしいですが、なんか上品です。 多分味がしっかり浸みこんでいるからですね。 旨いのかもしれないけど、これだとあの雑さといわゆる美味しいチャーシューのどちらにも属せないのではないかなあ。と思ってみたり。 海苔が３枚、ほうれん草。これは家系の基本でしょうね。 そして味玉。なんと、鶏と鶉の２個入りです。これはすごい。 鶏は黄身とろ。鶉は硬め。いいじゃないですか。 スープを飲み進めると胡椒の殻を時々噛んでしまいます。 まさに胡椒だね！意外と良い。 で、メタ坊のくせにスープは全飲みしてしまいました。。。。 「まくり証明書」というものをいただけます。 １か月有効だそうです。 ２２枚集めるといろいろもらえるそうですが、、、、、

久しぶりの利用です。 ちゃんぽんと浜松餃子（６個）をいただきました。 取り放題の辛もやしがすごく良いです。高菜はまあまあ。 浜松餃子は、本場を知りませんが、中華の点心にありそうなもっちり系。 理想の焼き餃子ではなかったですが、これはこれであり。 妻や子は好きなようでした。 ちゃんぽんは、インパクト不足も、しっかり野菜を取る向きには正解のメニュー。 味も適度で、おそらくみんなが美味しくいただける安心タイプ。 もちろ麺は太めです。

冷やし中華

行列ができていましたが、なんでかな、、、、 店員さんの大声が、気持ち良く感じる人にはいいんでし

醤油ラーメンの基本形

店員募集に目が行く来来亭ですが

おつまみセット

日本酒が飲めるラーメン屋

地元で愛されている感が強い店

年始ラーメン初めはこちら。 幹線道路に面した「中国料理」を冠するお店。 いつも結構、停まっている車が多いな、と思っていました。 12時開店の5分前、すでに1台、3世代同乗の車が開店を待っておられました。 お店はシンプルな作り。メニューもいわゆる日本的な中華料理が一通り。 ラーメンもしょうゆ、豚骨、豚骨しょうゆと揃えてあります。 カウンター席に通されましたが、結構広めのカウンターで居心地よし。 僕の背面には、数組分の座敷が用意されています。 今回Bセット（中華丼、ハーフラーメン、サラダ）を注文しました。 中華丼、でかい！量的には、ハーフラーメン要りませんね。 しかし、ラーメンも味見味見。 まず中華丼、具は一般的ですが、うずら卵はありませんでした。 ごま油の効いた、香ばしい味。つゆだくでした。 さらにラー油、一味唐辛子を投入しましたが、なしでも十分かと思います。 サラダは、キャベツ、きゅうりなどで小皿程度。 今回は中華丼につけているので、これはこの程度でいいですが、 Aセット麻婆丼だったら、もっとサラダが欲しいなあ。。。 ハーフラーメンは、尾道系でこれもシンプル。 半分サイズと思われるチャーシューも載っていました。 麺の硬さ、スープの味、温度、なかなかいいですね。 尾道風の中では、あっさりしているかな。 三が日ということもあってか、他にも三世代客が入ってきて、あっというまにほぼ満席。 確かに、小さい子もお年寄りも食べられるラーメンですね。 そして基本的な日式中華メニューが揃ってるので、ラーメン以外もなんとかなる。 地元人気店だと思います。

つけ麺のお店から、博多とんこつのお店へ。場所柄、ラーメン系が入りやすいのかな。 改装して、清潔感が出ていました。 床がぬるっとしていない。 アルコール消毒はありますが、あまり利用されている印象無し。 食券機ですが、スーパーのセルフレジみたいでちょっと複雑。 店員さんが横について指導してくれますが、自動化の意味は？ 接触対策なのかな。 とんこつラーメンを、〇龍と称してタレやトッピングで区別。 全部載せ感のあった「玉龍」を選んでみました。 付け合わせに、鶏唐揚げ。これで1,000円超えちゃった。。 高菜や紅生姜はセルフで。大蒜もそのコーナーにあります。 高菜をたっぷり取れるのはうれしい。 ちょっと小刻みで乾いた感じがありましたが、味はまずまず。 数分で届けていただいた玉龍。 白い豚骨スープに辛みそ仕立ての挽肉、板海苔、卵半分、 細身のもやし、キクラゲなどが見えます。 ネギは青ネギ刻みです。 麺は当然の細麺。見るからに替玉を前提としていますねえ。 挽肉さらい用の穴あきレンゲもあって、サービス精神あり。 テーブル設置のゴマを振り掛け、いただきます。 麺はバリカタにしましたが、ちょっとやわ目。 スープは辛みそ挽肉込みですが、そんなにしつこくない。 でもクリーミーすぎない。これは、家族向けの優しい感じですね。 スープは、麺によくのってきます。 唐揚げが3個やってきました。塩付き。 まあ、普通でした。 そしてラーメンに戻ります。 順調に食べ進めますが、板状の焼き海苔ってどのタイミングで食べようか？ 家系ラーメンを若い頃沢山食べました。 定番の海苔、溶けださないタイミングで崩さず食らってきましたが、 実は悩みどころで。。 替玉の誘惑に打ち勝って、店を後にしました。

映画の後の一杯か！

子どもたちが好きな店

とん匠か、極とんか、、、看板は極とんラーメン。 すぐ近くに「ソ」があるので、ここにはいかないな、と思っていましたが、入ってしまいました。 このグループ、ちょっと店内の雰囲気が店舗によって違いますね。 こちらは昔ながらのラーメン屋っぽい。 今回は激辛ラーメン（３辛）と餃子。 激辛ラーメンは、細かい唐辛子刻みがどばっと載っています。この量で1-3を決めるのかな。 見た目ほどは辛くなく、３で正解。コクあるスープは、なかなか旨い。 餃子は、6個。大きめですが皮が薄め。しかし簡単には破れない、素敵な塩梅。 しかし、ちょっと餡が弱い。ニンニクは効いています。 選択肢としてはアリ、だと思いました。

居酒屋ラーメンのかたち