日々、ウララ、travel ↑。✈︎さんのプロフィール詳細

旅先のおいしかったお店の所在や店名を忘れ、「あの味」に辿り着けず、涙。
いまいちだったお店を忘れ、よいどれにふらり再訪し、「あー・・・」、涙。
そんな日々を繰り返し、彷徨いの日々を脱するため（彷徨いの出逢いも時にはセクシーながら♡）、漏れ漏れながら…できる限り、こちらで自分なりに記録をすることにしてみました。基本的にはただの覚書台帳です╰(*´︶`*)╯

ここでのメモを自らへの足跡とし、後で読んでその日に会った方や過ごした時間をふと思い出せるような記録に出来たら、と思ってます。& 記録を書き始めるようになり、いただいたお味や雰囲気を後から反芻することが増え、直接お店の方へは帰り際の「ごちそうさまでした」以外具体的なお礼を言える機会は少ないので、改めてお店の方々への感謝もお伝え出来ればと感じています☆

お店を探す際には皆さんのレビューを参考にさせていただいているので、自らの記録も皆さんのなんらかのお役に立てれば幸いです。
※☆3は再訪あるかも。☆3.5以上は再訪したいぞ。程度の、まったくの感覚点です。

＜好きな食材＞
ジビエ、レバー、白子、青魚、ウナギ、赤身肉、薫る＆食感ありあり野菜（とくに蓮根）、アンチョビ、オリーブオイル周り♡山菜、松の実、粗挽き胡椒。クミン始めとし、滋養馨る、スパイス大好き。

＜好きな飲み物＞
ワイン(夏は絶対泡派閥〜✨️！）、チューハイ

＜お店を選ぶ際に重視するもの＞
自分は作れない・作らない一皿があるか
空間(店員さんのコミュニケーション含む）
素材と価格のバランス
禁煙席あり
電話対応、トイレの清潔さ（お店のクオリティ出る気がします。）

☝︎昔からお店選びは好きで、選ぶ基準は上記に加え、食べたい食物への衝動が基本です。
店員さんのホスピタリティ、重視します♡

料理は好き＆大学時代から様々なお店へ連れて行っていただいていたので、味はそこそこ分かるようになったと思います。が、舌はそう肥えているわけではありません。お料理には食材もさることながら、丁寧な仕事をされているか、料理と雰囲気作りのセンス、若干のオリジナリティのトータルが大事だと個人的には思っています。一般市民代表、「希少性」や「高額」故にはハツジョウしません。

外食は日常の小さな贅沢空間trip♪
一緒に時間を過ごしてくれる家族、友人、知人、(時に痴人♡）そして素敵なお料理＆Trip空間を作って下さるお店の皆様に感謝し、今日も温かい時間✈︎✈︎をいただきます ( *´艸`)！