記憶の天秤さんのプロフィール詳細

評点の基準は、①美味しさ、②コスパ、③ヘルシーさ、④雰囲気、の総合評価です。

まず、人生の楽しみの1つは食事であり、健康のために美味しくないもの食べても不幸せです。
ゆえに、食事は美味しいと思えるものしか食べません。

次に、高いものが美味しいのは当たり前。
ゆえに、絶対的な味の比較は無意味と思っています。

そして、食べるものは自分の身体を作るもの。エンプティカロリーの食べ物は、瞬間的に美味しくても不健康になるので、心が病みます。
ゆえに、美味しさとヘルシーさ（カロリーもですが栄養素も大事）のバランスは大事だと思っています。
結果として、太りやすい炭水化物は控え目になるので、お寿司やケーキ類には辛口になります。

また、折角の外食は気分よく食べたいので、接客態度や客層を含めた雰囲気も大切です。
加えて、常連として特別感を持ってもらえると、お食事も美味しく感じられるのが人間です。
結果として、有名店や（他のお客さんの影響を受けにくい）個室のないお店には辛口になる傾向にあります。

以上が評点の基準ですが、本当に美味しいお料理やお酒はコスパやヘルシーさという概念を打ち破ります（今、死んでもいい、と思える食事が最高の楽しみです。）。
そんな、評価を付けられない名店との出会いを人生の楽しみの1つとして生きています。

なお、活動範囲は、六本木、赤坂、麻布が中心ですが、グルメ旅行も楽しいかなと最近思い始めました。

（2024追記）
しばらく新規は控えてましたが、再開に当たり、評点を見直しました
以下、目安です
5.0：明日死ぬとしたら最後の晩餐はここ
4.5：ヘビロテ決定
4.0：リピ対象
3.5：好みが違えば好きな人はいると思えるレベル

特に、自分はコスパの感覚が若干特殊なのに加えて、カロリー当たりのパフォーマンスを重視するので、3.5-4.5までは、基準が違えば全然変わってくると思います（逆に4.5超のお店は文句なしに推奨できる対象です）