食狂老人卍さんのプロフィール詳細

ご訪問ありがとうございますm(_ _)m感謝感激
食が好きで些ｲｻｻか狂っておりますでしょうか。呑む呑む呑む打たない買わない喰う喰う喰う　そんなオヤジです。人生全部棒にふって結局"なにもの"にも成れなかったオヤジの記録。ウダウダ綴りますよ。酔って書くので無駄にアツくてウザくて誤字脱字だらけ　ご笑納下さいませww


"生きる事は食べる事" どこかの どなた様かに読んで頂くことを祈りつつ お恥ずかしながらツラツラと。専らB級 雑食ソムリエが今宵も徒然に。備忘録あり語りあり　ウザいのはどうぞ読み飛ばして下さいませm(_ _)m
Instagramにもちょろちょろ転載

気持ちはOLのγ-GTPオジは、東銀座 人形町 浅草が好きで吉祥寺 下北 高円寺にも出没します。半分くらい石垣に居ます。

コンサルやら試食試飲 ライターの仕事もしますが、食べログは趣味なので忖度なしで書き殴ってます。感謝してます⭐︎日々の食がentertainmentになりました(о´∀`о)！

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店舗にうだうだ 本音言う仕事タイプゆえ毎日嫌われるorz呑んで喰らって発散や！！酒と音楽は裏切らん！！


外食とか美容の店舗経営とか通信商材卸とか会社役員をしてます。日本ワインが好きです。JSAのSommelier。senior sommelierは勉強するほどに迷子で沼ですorz

趣味か実益か生き甲斐か。ﾚｽﾄﾗﾝ愛をこじらせて大卒直後に洋食のbarを開業しました。その後、邦米金融で十数年勤めましたが、やっぱり好きな外食してます。自己資本でも十数店舗の立ち上げをしました。

年間1000軒以上の外食三昧。1日10軒呑み行くとかザラ。同年代ではアルコール摂取量は幕内クラスと豪語しとります。バツ0未婚子無、持家だけ笑。稼ぎはぜんぶ食と酒に流れてしまいました。家賃光熱費以外ほぼ全てつぎ込んでハウマッチ。計算上は、さんおくくらいになるんじゃないorz。

そんなこんなで絶賛、人生棒に振っておる明るく元気な廃人です(´・ω・｀) 簿財とかCFPとか宅建とか所持。診断士とかSAKE DIPLOMA、senior sommelier勉強中。

店の醸す空気を大切に、人やサービスが最重要。職人さんの熱意、情熱とかポリシーとか哲学、そんなのにすぐコロッときます。

2021.12始動。媚びずに感じたまま綴ります。
料理人を尊敬し店に敬意を払い、読んでくれる方に大好きなレストランの愉しさや感動が伝わります様に。