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1回
夜の点数：-
昼の点数：5.0
2016/06 訪問
夜の点数：-
昼の点数：5.0
飾らず素直で、しかもおいしい京都の和菓子の底力。
2016/06/19 更新
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京都観光のついでに、どうしてもおいしいお菓子が調達したいと思いこちらをピックアップ。事前に注文をしておかないと突然行っても物がない、という話も聞いていたので、３日前に生菓子の詰め合わせを１０個お任せで注文しておいた。
当日は東山、祇園会、清水寺界隈を散策した後でお邪魔。場所は六波羅通りを抜けたところ、建仁寺さんのすぐそばで、意外とわかりやすい。ただ、京都の有名なお菓子…たとえば清水道の八ッ橋のお店…のようにドカンと目立つ大きい店構えをしているわけではないし、小さな看板が上がっているだけ。このお店は高台寺さんの御用達なのだけど、そんな文言はどこを見てもない。だがこれこそが、まず味が間違いなくおいしいと思える証。どこそこの御用達であると宣伝しなくても、大きな店構えや派手な看板で誘わなくても、美味しいものを知っている人がお客様についているし、大量生産をしていくつもりもないということなのだろう。
予約の時間より少し早めにお邪魔したが物はもう準備されていた。箱の中身も開いてきちんとお菓子の説明もされ、この時期を逃すと一年食べられない水無月も２つ入っていた。ちらっとカウンターを見ると、残っていたのは生菓子が２つだけ。やはりここのお菓子を手に入れようと思ったら予約は必須である。
お菓子の味は本当に上品で、素朴で、丁寧。それぞれのお菓子は無理に派手なこともしていないし、シンプルな見た目だが、口に入れると嫌みのない、上品な甘さがさらっと溶ける。しかもそのシンプルな見た目にはきちんと丁寧な仕事がされていることがわかる。何もどこも手を抜かずに、ただおいしくあることを追及して作ったお菓子。味に厳しい京都の粋人通人に長年鍛えられてきた歴史、伝統、技術、そういうものを大げさでなく感じ取ることができる。
一番驚いたのは、餡の味。こちらのお菓子の餡、最初に一口食べると、あまり甘くない。もちろん餡の甘さはあるのだが、甘さ控えめ？と錯覚してしまうほど、さっぱりあっさりとしている…ように感じる。だが二口、三口と食べていくうち、本当の力強く、でも上品な甘さ、小豆の味がぐっと押し寄せてくる。餡の味が多層構造の和菓子。これはたまげる。
お値段は普段使いのお菓子の値段で、しかしお味は超一流。こういうお店が街にぽつんと一軒佇んでいるところが、京都の町の京都足るところだろう。また京都に足を運ぶことがあったら、ぜひお菓子を注文しておきたい。素晴らしい体験でした、御馳走様でした。