「ラーメン」で検索しました。
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2023/07訪問
1回
宮古らーめんといえば「たらふく」さんに代表されるそれであるが、今回ドライブ中にたまたま立ち寄った一竜さんもリピートしたくなる一店であったので投稿しました。 暖簾をくぐると券売機があり、中華そば、チャーシュー麺、等から選べるが基本は中華そばであった。今日はしっかり食べたかったのでチャーシュー麺800円を選択。席を選び水を汲んでいると程なくして着丼した。 まずスープを啜ると、はじめに煮干し系のエッジの効いた味わいが、しっかりと口の中に拡がる。そのままあっさりと引くかと想定したが、後味には何だか動物系のコクがしっかり残る。こんな感じの塩梅が何だか旨く、またスープを啜りたくなる。つぎに麺であるがパッと見、自家製麺で独特の無骨な作りを感じるのだが、口にいれるとグルテンを感じつつスープにも合うのでどんどんススム。一竜さんの中華そばは宮古らーめんを踏襲しながらも何か粋な工夫を折々に感じることができた。あっという間に完食。平凡な昼下がりにたまたま出会うことができた旨い一杯に感謝。ごっちゃんでした。
2017/09訪問
1回
津軽煮干中華蕎麦